Hoe om Ricotta kaas vir room sous Gebruik

Ricotta is `n vars kaas met `n gladde tekstuur wat die romerigheid en kalorieë van roomkaas ontbreek. Die truuk om die skep van `n room sous met ricotta is om die kaas met melk of pasta kook water klop. Klop die kaas breek dit af en skep `n gladde, ronde-free tekstuur wat die silkiness van room souse boots. Sodra jy jou sous, die moontlikhede is eindeloos.

• Kook die uie en knoffel in die olyfolie oor matige hitte totdat die groente draai deursigtige en slap.

• 
  

  Voeg die ricotta kaas en melk in die kastrol en verminder die hitte tot medium, stadig opwarm die sous.

• Kragtig klits die kaas en melk saam tot die sous glad en lyk soos geklopte room.

• Roer die parmesaan en basiliekruid te warm of gooi die sous oor die pasta en top met die parmesaankaas en basiliekruid.

• 
  
  
  
  

  Smelt die botter in `n kastrol oor medium hitte. Voeg die sampioene en seldery by en kook tot die groente slap geword.

• Voeg die ricotta kaas en melk om die groente, en klop die mengsel met `n klits tot glad.

• Sit die bevrore ertjies, pimentos en in blokkies gesny hoender in die sous en verhit oor medium-lae hitte totdat die sous en bestanddele deur is warm.

Dien die hoender sous bo-op die gaar rys vir `n hoender a la King aandete.