Hoe om `n groot bene krap te maak

Krap bene is `n lekker seekos gereg wat is redelik maklik om te maak. Jy kan Dungeness, sneeu of Alaskan bene koning krap gebruik vir jou resepte. Gestoomde of gekookte krap bene is die algemene gaarmaakmetodes maar jy kan ook bak krap bene. Krap smaak heerlik met net `n tikkie suurlemoen en gesmelte botter. Wanneer dienende krap bene, sluit krap klappers (neut klappers is `n werkbare plaasvervanger) vir elke maaltyd, sodat hulle kan breek in die krap bene.

• Vul die pot halfpad met water. Voeg 1 frac12- eetlepels. sout na die water en bring tot kookpunt oor hoë hitte.

• Plaas die krap bene in die water sodra dit kook, en draai die hitte af na medium-hoog.

• 
  

  Prut die krap bene vir 6-7 minute in die pot.

• Neem die krap bene uit die pot en hulle kortliks spoel voordat dit bedien word.

• Voeg 2 koppies water en 1 eetlepel. see sout in `n groot pot en kook op hoë hitte.

• Plaas die stoomskip mandjie in die pot na die water kook, en voeg die krap bene om die mandjie.

• Stuur die water tot kookpunt, dan stoom die krap bene vir 5 tot 6 minute. Jy moet in staat wees om die gaar krap ruik.

Verwyder die krap bene en sit voor saam met gesmelte botter en gesny suurlemoenwiggies op die kant.

• Gebruik `n cracker om die krap bene kraak in 2 tot 3 plekke.

• Voer die krap bene in `n enkele laag op die bakplaat.

• Borsel gesmelte botter oor die krap bene en `n bietjie suurlemoensap.

• Bak by 350 grade vir 8 minute.