Hoe om te absorbeer Smeer Gedurende Kook

`N Paar slaaiblare kan die meeste van die vet te absorbeer uit die oppervlak van sop en ander geregte. Kropslaai en ander blaarslaai met `n groot, relatief plat blare werk goed. Draai die hitte af na die pan en hou roer, sodat `n paar minute vir die vet om te skei en styg na die oppervlak. Trek `n paar slaaiblare en plaas dit versigtig op die oppervlak - vermy breek die oppervlakspanning van die vet so die blaarslaai nie deur val om die water of ander vloeistof. Die kleur verdiep as die blare absorbeer die vet. Verwyder die blare na ongeveer 5 minute of wanneer die blare is merkbaar vol ghries. Wag `n paar minute vir die vet en vloeistof op te los. Herhaal die proses met meer slaaiblare totdat die meeste van die vet geabsorbeer word.

Brood word dikwels gebruik om die stukkie ekstra sous of sous van `n bord of bak, en kan net so effektief op te absorbeer oortollige vet terwyl dit kook nie. Die brood sal ook geredelik absorbeer ander vloeistowwe in die gereg, sodat jy versigtig moet gebruik om te verhoed dat breek deur middel van die vet laag. Verwyder die kors van die brood, die onthulling van meer van die poreuse brood binneland. Borsel die brood liggies oor die oppervlak van die gereg, beweeg stadig sodat die vet te absorbeer in die brood. Draai die brood oor as wat nodig is om `n vars artikel openbaar om meer vet te absorbeer. Gooi die brood voor dit vol is en begin om uitmekaar te val, met behulp van `n nuwe stuk brood tot die meeste van die vloeistof geabsorbeer.

Hierdie spesiale kombuis gereedskap is wat spesifiek ontwerp is vir die herstel van oortollige vet terwyl dit kook. Daar is verskillende weergawes van hierdie produk, maar al die algemeen gekenmerk deur `n kort handvatsel met `n reeks van `n lang vesel aan die einde, soos `n klein weergawe van `n lap mop. Hou die vet mop regop met die vesel skaars die vet raak. Krul dit om die oppervlak van die gereg, terwyl die vet up is boos in die vesel. Sommige vet dweile het `n telescopische buis verbind tot die handvatsel wat jy kan gly die vesel uit te druk die vet vir beskikking. Smeer dweile skoongemaak kan word met gereg skoonmaakmiddel en hergebruik, maar hulle verloor doeltreffendheid met verloop van tyd.

Afwesig enige ander vet absorbeer opsies, kan jy geluk vind met `n papierhanddoek of selfs `n stukkie van sneespapier. Lê die papier plat op die top van die vet en dit sal vinnig absorbeer die vet. Gooi die eerste vraestel en herhaal met `n skoon stuk, herhaal die proses totdat die meeste van die vet geabsorbeer word. Hierdie opsie kan morsig wees as die vet drup oor jou toonbank as jy probeer om daaroor te beskik. Nog `n soortgelyke opsie is om `n papierhanddoek draai om `n paar ysblokkies. Versamel die kante van die handdoek bo die ys en draai om `n handvatsel maak. Sleep die papier bedek ysblokkies oor die vet. Die papier handdoek absorbeer die vet en die ys koel dit vinnig so dit klou aan die papierhanddoek in geharde stukke wat nie `n drup gemors van jou kombuis sal maak.