Hoe om Groentesop Verdik

Sop is `n gereg wat jy kan eet net oor `n tyd. Dit is `n bevredigende begeleiding na `n middagete-tyd toebroodjie, of voeg `n groentesop om jou aandete vir `n heerlike en gesonde eerste kursus. Tuisgemaakte groentesop sluit dikwels groente soos wortels, groenbone en aartappels. Daar is baie variasies van groentesop. As jou sop is op soek na te waterige, oorweeg verdikking die sous maak `n heartier gereg.

• Maak kapokaartappels. Instant kapokaartappels of gereelde kapokaartappels is fyn. Die bedrag wat jy nodig het, hang af van die bedrag van sop wat jy wil om te verdik. Roer dit in 1 eetlepel. op `n tyd en roer aanhoudend. Hou om dit te doen totdat die die groentesop begin verdik.

• 
  
  
  
  

  Maak `n meel pasta. Vir elke koppie groente sop, sal jy een tot 1 tot 1 1/2 teelepel nodig. meel. Pas hierdie bedrag dienooreenkomstig op grond van hoeveel sop wat jy maak. Meng in dubbel dié bedrag van melk of water. Roer totdat dit `n pasta vorm. Sit dit in te groentesop verdik en roer stadig vir 10 minute.

• Smelt een eetlepel. botter in `n klein kastrol. Voeg 1-2 eetlepels. meel om die botter. Vinnig roer totdat die mengsel glad is. Onmiddellik gooi die mengsel in die groentesop en roer.

• Wees versigtig om nie te braai die botter.