Hoe om te kook Dry Kikkererwten in `n kruk pot

Kekerertjies, ook bekend as garbanzo boontjies, is beige-gekleurde peule wat vol voedingstowwe soos yster, folaat en vitamien B6 is. Jy kan veelsydige, ligte smaak kekerertjies gebruik om `n verskeidenheid van gesonde disse, insluitend sop, bredies en hummus skep. Jy moet droë kekerertjies vir `n paar uur kook voordat hulle voor te berei om `n sagte konsekwentheid te skep. Vir gerief, berei die peule in `n kruk pot terwyl jy gaan oor jou dag.

• Plaas 1 pond gedroogde kekerertjies in `n vergiettes. Spoel die peule onder lopende water as jy sorteer deur middel van hulle en kyk vir enige vuil of puin.

• Die oordrag van die afgespoel en gesorteer kekerertjies om `n 2 1/2 kwart kruk pot. Gooi 7 koppies water oor die peule.

• 
  
  
  
  

  geurmiddels, soos sout, gemaalde swartpeper gekapte uie, gemaalde knoffel, `n lourierblaar of gedroogde origanum, tiemie of basiliekruid voeg, by die kruk pot vir aroma as wat jy wil. Roer die bestanddele goed.

• Dek die kruk pot en kook die kekerertjies op hoog vir vier ure of lae vir agt ure. Die kekerertjies moet `n sagte, teer konsekwentheid het.