Hoe om koekies met sjokolade koek Mix Maak

• 18.25-ounce boks sjokolade koek mengsel
• 2 eiers
• 1/2 koppie groente-olie of sagte botter
• Sjokolade chips, sprinkel gekapte neute of lekkergoed, opsioneel
• perkament papier

Meng sjokolade koek mengsel, eiers en olie of botter in `n groot bak met `n elektriese menger of houtlepel. Klits die bestanddele totdat al die koek mengsel is nat en geen groot knoppe bly.

Roer mengsel-ins - sjokolade chips, sprinkel gekapte neute of gekneus lekkergoed stukkies - met `n houtlepel, as jy wil. Gebruik oor 1/4 tot 1/2 koppie mix-in bestanddele, afhangende van jou voorkeur.

Voer `n koekie vel met perkament papier om die koekies te verhoed dat vashou aan die pan.

Skep 1 eetlepel koekie deeg uit die bak. Rol dit tussen jou palms liggies om `n ball- plaas dit op die papier met koekies te vorm. Gaan voort vorming balle van deeg, spasiëring hulle ongeveer 1 tot 2 duim uitmekaar op die pan.

Plaas die papier met koekies in `n voorverhitte oond tot 350 grade Celsius. Bak die koekies totdat die kante begin goudbruin, ongeveer 8 tot 10 minute word.

Verwyder die koekies uit die oond. Laat hulle koel op die papier met koekies vir 3 tot 5 minute, sodat hulle nie breek wanneer jy dit skuif.

Die oordrag van die koekies op `n draadrak om klaar te koel.

Roll balle van deeg in sprinkel of skuur suiker om die oppervlaktes van die koekies versier, as jy wil.

Top elke afgekoel koekie met `n krul van versiersel, as jy wil. Blend 1 3/4 koppies poeiermelk suiker, 1/4 koppie versag ongesoute botter en 1 eetlepel melk of room `n eenvoudige buttercream skep.

Geur buttercream met 1/2 teelepel vanielje-ekstrak of 1/3 koppie kakao, Indien verlang. Vergoed vir die droogheid van kakaopoeier met 1 tot 2 ekstra eetlepels melk of room as jy sjokolade buttercream berei.

Verkoel die deeg koekie vir 30 minute tot 1 uur as dit is te sag of taai nadat jy dit meng. Koue die deeg moet dit meer ferm te maak. Inkorporeer 1 teelepel meel al-doel in die verkoelde deeg as dit is nog te sag om te hanteer.

Stoor kalk of unfrosted koekies in `n lugdigte houer teen kamertemperatuur vir tot 5 dae. Die suiker bewaar die suiwelprodukte in versiersel, so dit is veilig om te kalk koekies by kamertemperatuur bewaar.