Hoe om te maak Lavash Bread

Lavash brood is `n tradisionele flatbread gedien in die Midde-Ooste en gebruik kan word om `n toebroodjie te maak of toe te draai. Dit is `n liggies gebakte brood wat bedien kan word met dips, as `n voorgereg of geniet as `n gesonde snack. Hier is hoe om (8 stukke van) lavash brood te maak.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

1 pakket gis
2 koppies warm water
2 eetlepels suiker
5 1/2 koppies alle doeleindes meel

2 teelepels sout
1 eetlepel geroosterde sesamsaad
1 eetlepel olie

Berei die bak. Bedek die binnekant van `n metaal bak met olie, en hou eenkant.
Berei die gis. Meng die gis, water, en suiker in `n groot mengbak.
Maak die deeg. voeg stadig die meel 1/2 koppie op `n slag aan die gis-mengsel. Voeg die sout en sesamsaad en knie vir 10 tot 15 minute met die hand. Deeg sal firma geword en het `n rekbare konsekwentheid.
Laat die deeg styg. Vorm die deeg in `n bal en plaas in gesmeerde bak. Bedek met `n vadoek en laat rys op `n warm gebied vir 45 minute tot deeg verdubbel in grootte.
Voorverhit die oond tot 450 grade Celsius.
Berei bakplaat. Liggies olie `n 12x15 bakplaat en hou eenkant.
Aparte deeg in agt ewe groot stukke. Rol elkeen uit op die bakplaat om groot stroke lyk.
Skep gate in die deeg. Liggies lek die oppervlak van die deeg 1/2 "uitmekaar.
Bak brood vir 6-8 minute tot bo is ligbruin.
Verwyder brood uit die oond en laat afkoel op draadrak.
Bedien warm, en geniet!

Wenke waarskuwings

Die deeg kan gemeng word in `n brood masjien om te bespaar op tyd.
Gebruik `n elektriese menger op die stadigste spoed tydens die begin stadiums in plaas van knie met die hand.

Die deeg kokke baie wat vinnig nie bak vir langer as 8 minute of die brood sal brand.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante