Hoe om te vries Hot Food

Vries kos kan aansienlik uit te brei sy lewe. Jy kan sop, bredies, rys, gekookte vleis en ander kos te hou in die vrieskas vir `n paar maande voor hul gehalte begin merkbaar daal. Wanneer vries warm kos, kan dit lyk sinvol om dit te kook om `n veilige temperatuur en dadelik sit dit in die vrieskas om sy tyd by gemaklike temperature vir bakterieë verminder. Dit is teenproduktief, maar as dit net sal dien om jou hele vrieskas warm. Dit kan ook lei tot bederf, as die buitekant van die kos kan vries terwyl die binnekant bly warm, sodat bakterieë te teel.

Dinge wat jy nodig het

Ysblokkies

Vrieskas-veilige lugdigte houers

Vul jou wasbak met koue water en voeg ysblokkies om die temperatuur van die water verder te verlaag. Voeg genoeg water om die meeste van die pad teen die kante van die houer van warm kos kom, maar nie genoeg om te mors in die houer.
Sit die houer van warm kos in die koue water. Dit sal help om vinnig te verlaag die temperatuur sonder die negatiewe newe-effekte van net om warm kos in jou vrieskas. Roer die kos elke paar minute indien moontlik, soos vir sop, kapokaartappels, chili of soortgelyke geregte. Laat die kos in die koue water totdat dit afkoel. Voeg meer ys as wat nodig is om te verseker dat die water bly koud.
Sit die kos in vrieskas-veilige lugdigte houers en laat ten minste een-half duim van die ruimte bo die kos in die houer om voorsiening te maak vir die uitbreiding. Gebruik houers van `n grootte wat jy in staat is om te gebruik by een keer- bevriesing sal wees, ontdooi en weer vries kos is onveilig, sodat jy kos moet vries in pakkette wat jy kan gebruik binne `n paar dae van ontdooi. Verseël die houers dig, dan sit hulle in die vrieskas.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante