Sit jy Olyfolie op die Pizza deeg voordat Bak?

Alle pizza deeg resepte te gebruik water, gis en meel, maar sommige ook `n beroep vir die byvoeging van 1 of meer eetlepels olyfolie. Dit mengt jou deeg van die begin af met `n aangename olyfolie smaak in elke byt. Dit sal ook jou deeg `n bietjie minder taai te maak as jy dit kombineer en knie dit in `n bal.

Die tweede geleentheid om olyfolie te voeg tot jou pizza is voor jy die deeg bak. Na jou deeg het opgestaan ​​en jy het dit uitgesteek om die gewenste vorm en grootte, kan jy olyfolie van toepassing op die ongebakte deeg voordat dit gebak word. Sodra jou deeg is op die skil wat jy sal gebruik om dit te plaas in `n oond of op die bakplaat wat jy sal dit op te kook, gebruik `n deeg kwas om 1 tot 2 eetlepels olyfolie van toepassing op die buitenste omtrek of om die hele deeg sirkel, as jy wil.

Jy kan dan voeg al jou bestanddele bo-op die geoliede deeg. Nie alleen sal die olyfolie oor te dra `n heerlike geur aan jou deeg, maar dit sal ook `n versperring tussen jou nat bestanddele en die deeg te skep, die voorkoming van `n pap kors. Verder sal die olyfolie jy borsel op die buitenste omtrek van die gevolglike kors `n pragtige, goudbruin kleur te gee.

Nadat jy jou pizza uit die oond verwyder, kan jy die pastei te voltooi met `n bietjie meer olyfolie vir `n blink kors en maksimum olyfolie geur. Borsel ongeveer `n eetlepel olyfolie op die kors. Jy kan ook `n bietjie olyfolie drup oor die hele pastei.

Terwyl die gehalte van die olie is nie so belangrik wanneer jy dit op te neem as `n bestanddeel in die deeg, met behulp van top-notch olyfolie vir borsel die pre-gebakte of gebakte deeg sal `n groot verskil maak. Die geur van die olie sal deur sterker kom wanneer bygevoeg by hierdie stadiums. Kyk vir ekstra suiwer olyfolies, wat geen suur het, vir `n top-notch, smaakvol olie. Jy kan ook klaar jou pie met ander vorme van olies, soos truffel olie, vir ander interessante geur profiele.