Hoe om te maak Orangecello

Was en skrop die lemoene in koel water. Berei oor vyf lemoene vir elke bottel 750 ml vodka.

Skil die oranje swoerd. Die wit deel tussen die buitenste skil en die vrugte pulp het `n bitter smaak wat die smaak van die finale orangecello sal ruïneer, so net lus die helder oranje buitenste skil.

Plaas die lemoenskil in `n groot glasfles. Gooi die vodka oor die lus totdat dit heeltemal gedek. Skroef die deksel op styf.

Steil die skil in die vodka vir `n minimum van vier dae by kamertemperatuur, die behoud van die pot in `n donker, koel plek. Vir `n optimale geur, steil vir tot 60 dae, skud die bottel weeklikse om die lus aan te moedig om die vodka te trek.

Stel `n mesh sif bo-op `n tweede glas bottel of jar. Gooi die vodka deur die sif en in die pot. Gooi die lus.

Kombineer 1 deel suiker met 1 deel water in `n klein pot, of ongeveer 2 ½ tot 3 koppies suiker en 6 koppies water vir elke 750 ml vodka. Verhit die suikermengsel oor medium hitte, roer aanhoudend totdat dit verdik in `n stroop. Pas die kombuis temperatuur as wat nodig is sodat die stroop nie om `n volledige kookpunt kom nie. Koel die stroop heeltemal nadat dit verdik.

Gooi die suiker in die bottel of jar van oranje vodka. Styf seël die houer en ouderdom die orangecello in `n donker, koel area, soos in `n kas of in die spens, vir nog twee weke voor jy dit voorsit.