Hoe om te maak Sagte Oatmeal Cookies

• 1 1/2 koppies hawermout. Quick-kok hawer is OK, maar nie direkte.
• meel 1 1/4 koppie
• 1/2 teelepel sout
• 1/2 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel bakpoeier
• 1 1/2 teelepels kaneel
• 1/2 teelepel wonderpeper
• 1 stok versag ongesoute soet botter
• 1/4 koppie verpak bruin suiker
• 3/4 koppie suiker (Baker se suiker as jy dit)
• 2 eiers, te bring kamertemperatuur
• 1 teelepel vanielje-ekstrak real
• 1 koppie half en half of volle melk
• 1 koppie goue rosyntjies
• 1 koppie gekapte okkerneute

Voorverhit die oond tot 350 Fahrenheit.

In `n groot bak en met `n houtlepel of groot klits, meng hawer, meel, sout, koeksoda, bakpoeier, kaneel en wonderpeper.

Met `n draagbare elektriese menger of staan ​​menger, klop die sagte botter met die bruinsuiker en die witsuiker tot glad en romerig. Dit is moontlik om Room die botter en suiker met die hand, maar jy sal `n paar ekstra tyd en elmboog ghries nodig.

Voeg die eiers en vanielje en voortgaan klop totdat hulle goed gekombineer.

Draai die menger op lae spoed en geleidelik die mengsel van droë bestanddele en die melk by te voeg. Meng die kombinasie totdat jy `n stewige, taai deeg.

Met die hand, roer in die rosyne en neute, die verspreiding van hulle oor die hele deeg.

Drop die deeg deur ophoop eetlepels op twee bakplate gevoer met perkament papier, 18 heuwels op elke blad. Pat die toppe van die koekies met `n lepel of jou vingers om hulle effens plat. Vir `n ryk onderste kors, bak die koekies op gesmeerde bakplate in plaas van perkament papier.

Bak vir 12 tot 15 minute of totdat die kante van die koekies is bruin.

• Sjokolade chips is `n maklike voeg aan jou koekie deeg.

• Plaasvervanger gedroogde bosbessies of kersies vir die rosyne.

• Voeg 1/4 teelepel amandel geursel en vervang die okkerneute met gekapte amandels.

• Oorweeg die toevoeging van 1/2 koppie bros gedreineer spek stukkies. Ja, koekies vir ontbyt.

• In plaas van vloeibare vanielje, skraap die binnekant van twee vanieljebone in die melk en voeg by die beslag.

• koel die deeg vir `n paar uur of oornag sal dit makliker om te hanteer maak.