Hoe om te maak Biko
Tradisionele Filipino kombuis bestaan uit `n verskeidenheid van geregte wat relatief maklik is om te kook en `n plesier om te eet. Hierdie resep vir rys koek met karamel bolaag, of Biko as dit in die Filippyne is bekend, maak gebruik van twee algemene krammetjies in Filipino kombuis - klappermelk en rys. Die ryk smaak, goue-gekleurde nagereg is tradisioneel bedien tydens verjaardagpartytjies, feeste, Kersfees, Nuwe Jaar en ander feeste.
Dinge wat jy nodig het
- 2 koppies malagkit (taai rys)
- 3/4 koppie bruinsuiker (wit suiker kan ook gebruik word)
- 3 1/2 koppies verwaterde klappermelk
- 1/8 lb botter
- 1 eier, geklits
- Vir die bolaag:
- 1 kan (15 oz.) Kondensmelk
- 3/4 koppie ryk klappermelk
- 2 tot 3 eetlepels. meel vir `n vinnige verdikking
Voorverhit die oond tot 300 grade. Rasper en druk die melk uit 2 kokosneute. Reserve 3/4 koppie van die eerste melk uitgedruk (ryk melk) vir die bolaag. Verdun die res van die klappermelk tot 3 1/2 koppies maak. Jy kan ook gebruik 1 blik (12 onse) van bevrore klappermelk, spaar 3/4 koppie van die dik melk vir bolaag en verdun die res tot 3 1/2 koppies maak.
Kook die rys en klapper melk in `n swaar pot, roer aanhoudend uit brand (ongeveer 15 tot 20 minute) te hou. Wanneer die rys gaar en byna droog is, verminder die hitte en voeg die suiker en botter.
Roer die rys mengsel goed en hou eenkant. Wanneer koel, voeg die eier.
Versprei die rys mengsel in `n gesmeerde Pyrex bak (11 3/4 deur 7 1/2 deur 1 3/4 duim) en bak vir 20 minute.
Om die bolaag maak, of latik, kombineer al bolaag bestanddele in `n swaar kastrol en kook oor lae hitte, roer aanhoudend tot dik (ongeveer 15 minute). Gooi bolaag oor rysmengsel in die gereg. Verhoog oond hitte tot 350 grade en bak totdat top is bruin (sowat 15 minute).
- Hoe om te maak Bok kaassous
- Hoe om te maak Oatmeal Apple Crisp
- Hoe om melk Gebruik Droë melk
- Hoe om te maak Gegeurde Cappuccino
- Hoe om te maak Jam Roly Poly
- Hoe om te maak Caribbean Rum koek
- Hoe om Vervang alle doeleindes meel vir koekmeel
- Bar koekies gemaak met koek Mixes
- Hoe om Trefseker Yeast Rolls Maak in `n uur
- Hoe om te gebruik poeiermelk vir Baking
- Hoe om te maak Sock-Dit-To-Me Cake
- Hoe om te maak Crumb koek met `n koek Mix
- Beauty Gebruike van klappermelk
- Hoe om tuisgemaakte Sticky Buns
- Hoe om te maak hoender Nuggets Die gebruik van klapper meel
- Wat maak Pound koeke Sag?
- Hoe om te maak Sappige & Tender Southern Style Chicken Fried Steak
- Wortel koek resep
- Hoe om te maak Sappige & Tender Southern Style Chicken Fried Steak
- Hoe om te maak Strawberry onderstebo koek
- Hoe om te maak Almond Buttercream versiersel