Hoe om stoom prei

A prei is `n groen, groen groente nou verwant aan uie en knoffel. Terwyl die plant lank blare groei, net die onderste gedeelte van die stam is eetbaar. Preie het `n ligte geur, soortgelyk aan dié van `n ui. Preie kan bedien word op hul eie of in sop of slaai. Jy kan preie rou, gebraai, gekook of gestoom, afhangende van persoonlike voorkeur dien. Gestoomde preie het `n effens taai buitekant met `n sagter binneland, ideaal vir die klem op smaak die groente se. Tersyde gestel ongeveer 20 minute tot lekkasies behoorlik stoom.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Skerp mes
Groot pot met deksel

stoomskip mandjie
vurk

Gebruik `n skerp mes om wortels die preie `af te sny en skil af twee lae van die taai buitenste blare. Sny af die top van blare die preie `net waar hulle begin draai donker. Gooi die wortels, die buitenste blare en die boonste blare van die preie. Jy moet gelaat word met net die wit en lig groen dele van die preie.
Gooi 1 duim van water in die onderkant van `n groot pot en plaas oor `n hoë hitte op die stoof top. Bring `n lae kookpunt.
Stel die voorberei preie in `n boot mandjie in `n nog laag. Moenie die preie bo-op mekaar stapel nie. As jy te veel, sal jy nodig het om hulle te stoom in groepe.
Plaas die stoomskip mandjie in die pot en bedek dit met die deksel. Laat die preie te stoom vir ten minste agt minute. Kyk na die preie en trek een uit die boot met `n vurk. Byt in `n buitenste Blaar-dit moet effens sag maar nie taai wees. As die blare is taai, voortgaan om hulle te stoom en kyk vir gaarheid elke vyf minute.
Verwyder die stoomskip mandjie uit die pot en laat die preie afkoel vir vyf minute voor jy dit voorsit.

Wenke waarskuwings

A-asyn gebaseer doopsous komplimenteer die smaak van preie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante