Kan jy weer-Bak `n Flourless koek?

As opwarming `n pre-gebakte koek, eerder as `n poging om dit verder te bak, die proses is eenvoudig. Verhit jou oond tot 325 grade Celsius, bedek die koek met foelie en sit dit die oond. Bak dit vir sewe tot nege minute, of totdat die koek die temperatuur wat jy wil, bereik of effens warm of stomende warm. Hoewel die foelie hou die koek klam, wees versigtig om dit nie te overbake omdat die kante hard en sag geword.

Re-bak `n koek wat nie genoeg kan gedoen word in die middel is lastig en vereis perfekte tydsberekening. Die plasing van die koek terug in `n oond terwyl dit nog warm is die sleutel om weer te bak dit suksesvol. Maak seker dat die koek nie voordat dit in afgekoel het, anders sal die buite sal voortgaan om te bak, die verlaat van die sentrum ongebakte en die kante bedonnerde en onaantreklik.

Daar is twee maniere om weer `n koek bak: die handhawing van die huidige hitte binne die oond en bak dit vir `n bietjie langer, of draai die oond af en laat die restwarmte doen die res van die werk. As jy terug in die warm oond sit die warm koek, bak dit in 5-minuut-intervalle, en kontroleer tot `n tandestokkie skoon uitkom. As die flourless koek is net `n bietjie gebraai, of jy wil minder vog in die tekstuur, draai af van die oond en sit die koek terug in. Gaan dit elke 10 minute met `n tandestokkie of druk jou vingers liggies op die sentrum totdat die koek voel ferm - moet dus nie om jouself te brand.

As `n alternatief vir re-bak `n underbaked koek, verwyder die slissend sentrum en vul dit met vars vrugte of roomys. Die kreatiewe oplossing kan jy `n elegante versiering op wat tipies `n eenvoudige cake- die dik tekstuur word die ideale platform vir bykomende bestanddele gesprinkel op die top plaas.