Hoe om Gerookte Vark Spare Ribs kook

Koop `n goeie gehalte vark ribbetjies sodat een pond per persoon. Ons koop ons gewoonlik by Sam`s Club. Strooi Stubb`s Bar-B-Q Spice Rib mildelik aan beide kante van die ribbes. Laat hulle `oor die nag vir die beste resultate.

Kry die roker gereed. Ons het `n Brinkman elektriese water roker. `N Roker wat `n water pan gebruik vir indirekte hitte maak groot ribbes of ander vleis. Plaas MESQUITE chips op die verwarming element in bodem van roker. Maak seker dat jy die pan gevul binne die roker met water. Jy kan hê om water van tyd tot tyd by te voeg. Ander geure van houtspaanders kan ook so gebruik word as appel houtspaanders of HICKORY maar ons gunsteling is MESQUITE.

Plaas foelie op die roosters in die roker vir makliker skoon te maak later. Plaas die ribbes op die roosters. Rook ribbes vir ongeveer 4 ure en dan neem ribbes uit roker en bedruip met Stubb`s Moppin `Sous. Plaas ribbes terug in roker. Vir die beste resultate, bedruipsous ribbes weer na ses uur met dieselfde moppin `sous. Stubb se produkte kan gekoop word by die meeste kruidenierswinkels.

Na 8 uur, sal jy FANTASTIESE gerookte vark ribbes het. Hulle sal so sag wees. Dien die ribbes met jou gunsteling BBQ sous as jy wil. Die vleis sal so sag wees en jy kan hulle steek in die sous, MAAR liefde wat ons hulle eet met net aroma die Stubb`s.

Beplan die volgende keer as jy wil ribbes rook weer, want ons jou waarborg dat jy sal wil hê om dit te doen. Geniet. Dit is hoe ons dit doen in Oklahoma !!!