Hoe om Suurlemoensap by Versoete Condensed Milk

Neem die versoete kondensmelk en gooi dit uit die blikkie en in `n klein bakkie. Neem die hele inhoud van die blik, as dit sal bederf binne `n oop blikkie.

Neem die suurlemoen en rol dit op `n harde oppervlak. Rol van die suurlemoen soos hierdie bring die sappe binne die uithoeke van die suurlemoen in die middel en sal dit makliker vir sap maak.

Plaas die suurlemoen op `n snyplank en sny die suurlemoen in die helfte met behulp van `n kombuis mes.

Plaas `n klein bakkie op `n tafel en hou die suurlemoen in jou hand bo die bak. Druk die sap in die klein bakkie. Dit moet gee jou sowat 30 ml suurlemoensap.

Plaas `n ander bak voor en plaas die bakkies met die versoete kondensmelk en suurlemoensap langs mekaar en agter hierdie bak.

Gooi 1 eetlepel suurlemoensap in die leë bak in die voorkant van jou, gevolg deur 2 eetlepels van versoete kondensmelk. Hierdie 2-in-1-verhouding van versoete kondensmelk tot suurlemoen maak voorsiening vir behoorlike vermenging van hierdie twee bestanddele.

Gaan voort met stap 6 en gebruik al die suurlemoensap. Byvoeging van suurlemoensap of enige ander suur sap kondensmelk sal verdik tot die melk maak hierdie proses `n belangrike kook tegniek. Die suurlemoensap verdik tot die melk sonder enige hitte.