Vars melk Vs. verpoeierde

Vars melk is gewoonlik gekoop nadat dit gepasteuriseer en gehomogeniseerde, en is beskikbaar in geheel, verminder vet en nie-vet weergawes. Poeiermelk is nie-vet melk met die water verwyder word, en dit is hersaamgestelde te meng met water.

Vars melk en poeiermelk is vergelykbaar in voedingswaarde. Vars melk kan vet en cholesterol, en poeiermelk bevat nie. Beide tipes melk bevat dieselfde hoeveelheid proteïen, kalsium en vitamien D.

Die meeste mense verkies om die smaak van vars melk aan poeiermelk. Poeiermelk verkoel in die yskas oornag smaak soortgelyk aan vars melk vlugtig. Voeg ingedampte melk of die hele melk te hersaamgestelde poeiermelk om die smaak te verbeter.

Poeiermelk koste minder as vars melk. Terwyl die pryse van vars melk wissel, die koste van poeiermelk bly relatief onveranderd.

Vars melk moet in die yskas gebêre word en gebruik word binne een tot twee weke. Poeiermelk egter kan gestoor word vir tot `n jaar, en neem minder volume ook. Sodra dit gemeng met water, moet die hersaamgestelde melk word verkoelde en gebruik binne `n week.