Hoe om Konveksie Kook Times Skakel

Kyk na die resep wat jy wil maak. Konveksie oonde is beter by verbruining en crisping kos as konvensionele ovens- hulle sal, byvoorbeeld, skep `n dikker kors op brood. As die sukses van die resep is afhanklik van-kors maak vermoëns die konveksie oond se (of, omgekeerd, as jy dit gewoonlik maak in `n konvensionele oond en dit moet nie `n kors), moenie probeer om die resep te omskep.

Verlaag die oondtemperatuur deur 25 grade Celsius wanneer die omskakeling van `n konvensionele oond resep vir konveksie oond. Of, as die omskakeling van `n konveksie gaarmaaktyd om `n konvensionele oond, verhoog die temperatuur met 25 grade.

Verminder die baktyd met 25 persent vir `n konveksie oond (of, vir `n konvensionele oond, verhoog dit deur 1/3) as `n alternatief vir die verandering van die bak temperatuur.

Verminder die temperatuur van die oond met 25 tot 50 grade vir `n konveksie oond (of verhoog dit met dieselfde bedrag vir `n konvensionele oond) wanneer dit om te kook resepte vir gedek geregte met `n lang gaarmaaktyd.

Toets die kos vir gaarheid, ongeag van jou bekering metode, sowat vyf tot 10 minute voor die kook tyd om is. Vermy die opening van die ingang van die konveksie oond meer as dit, omdat jy een graad van hitte kan verloor per sekonde wat die deur oop.