Voedsel bevat Borrie

Borrie is `n gewilde spesery in baie etniese kombuis, en word ook gebruik as `n toevoeging in talle speserye en berei voedsel. Dit is `n familielid van gemmer. Dit heldergeel spesery gemaak deur die versameling van die risome en wortels van die borrie plant, kook en hulle droog is, dan maal die droë dele in `n poeier. Dit kan soms vars in die winkels te vinde, maar die voorberei verskeidenheid is meer algemeen gebruik word in die kombuis.


Inhalt


Indiese Cuisine


  • Bekend as "Haldi" in Indië, het borrie is in gebruik vir meer as 4000, jaar en word in feitlik gevind al Indiese resepte. Dit is `n basiese komponent van kerriepoeier, gee die poeier sy heldergeel kleur en is gevind in kerries, sowel as ander vleis en groente disse, soos Dal, `n rooi-linz kerrie, en mulligatawny sop.

ander Cuisines

  • Die Chinese oproep borrie "Jiang huang," en dit is `n fundamentele behandeling in Chinese medisyne, sowel as `n noodsaaklike spesery in Chinese kookkuns. Borrie is ook mildelik gebruik in Indonesië en Thai kookkuns, dikwels gekombineer met klappermelk in vis en ander kerries, en is `n fundamentele spesery in die kombuis van Marokko, waar dit gebruik word in vleis, groente en koeskoes geregte.

Borrie as `n additief




  • Borrie is ook `n gewilde kos toevoeging, in die eerste plek vir die geel kleur dit verleen aan kos. Die heldergeel van mosterd kom van borrie, en die speserye is ook dikwels bygevoeg om droog is, verpak sop hulle `n heartier voorkoms te gee. `N Kombinasie van borrie en Annatto is dikwels gebruik om kleur suiwelprodukte soos botter, kaas en jogurt.

Kook met Borrie

  • Terwyl vars borrie het `n pikante smaak soortgelyk aan dié van gemmer, borrie is ligter, met `n effens houtagtig, kruidagtige smaak. As jy wil borrie voeg tot jou kook repertoire, dit werk mooi met groente, vleis en vis. Verhit `n bietjie olie, voeg dan 1/2 teelepel. of so van borrie. Roer tot die mengsel is geurige, en voeg dan blomkool of jou keuse van groente, vleis of vis en braai. Maak `n eenvoudige Dal, `n Indiese groentegereg, deur prut rooi lensies in `n sous van water en borrie en voeg `n paar aromaten soos komyn, gekapte uie en knoffel. Dien sodra die mengsel verdik het.
    As `n resep vir saffraan vir sy geel kleur, borrie is `n baie goedkoper plaasvervanger.

  • Foto Credit groen lensies, Mung bone borrie beeld deur monamakela.com uit Fotolia.com
Deel op sosiale netwerke:

Verwante
Medisinale voordele van Borrie RootMedisinale voordele van Borrie Root
Groente wat bevat SilymarinGroente wat bevat Silymarin
Voordele van Borrie melkVoordele van Borrie melk
Speserye Dit reinig jou lewerSpeserye Dit reinig jou lewer
Hoe om te maak Yellow InkHoe om te maak Yellow Ink
Hoe om te gebruik Borrie om PH ToetsHoe om te gebruik Borrie om PH Toets
Wat Spice Maak Indiese Food Oranje?Wat Spice Maak Indiese Food Oranje?
Die Beste speserye vir SoppeDie Beste speserye vir Soppe
Wat Lande Eet Hot & Spicy Foods?Wat Lande Eet Hot & Spicy Foods?
Hoe om Borrie by jou dieetHoe om Borrie by jou dieet
» » Voedsel bevat Borrie
© 2021 afhow.win