Hoe om `n Brown Sugar BBQ sous te maak

Braaisous word gebruik om smaak kos, of as `n kruiderij vir swem of borsel. Wanneer jy kook op `n rooster, barbecue sous is ideaal vir verf die vleis om dit klam te hou. Die basis van `n barbecue sous is dikwels tamatie, maar die ander bestanddele kan wissel. Bruinsuiker word algemeen bygevoeg om barbecue sous, want dit gee dit `n soeter smaak en verdik dit.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

2 qt. kastrol
Klits
1 koppie tamatiesous
1/2 koppie chili, of warm sous
1/2 koppie verpak bruin suiker
3 eetlepels. appel asyn
1 eetlepel. suurlemoensap
1 tbsp.Worcestershire sous
3 eetlepels. melasse
1 eetlepel. Dijon mosterd
1/2 teelepel. sout
1/2 teelepel. swart peper
1/2 teelepel. knoffel
1/2 teelepel. uie poeier

Kombineer die tamatiesous, warm sous, bruinsuiker, asyn, suurlemoensap, Worcestersous, melasse, Dijon mosterd, sout, swartpeper, knoffel en ui in `n 2 qt. kastrol. Gebruik `n draadklitser om die bestanddele te meng, sodat hulle saam gemeng.
Verhit die inhoud in die kastrol op `n medium-hoë "hitte. Roer die inhoud van die pot van tyd tot tyd met `n draadklitser.
Bring asseblief die inhoud van die pot tot kookpunt. Verminder die hitte na laag en laat die inhoud van die pot prut vir 10 minute.

Wenke waarskuwings

Dien jou BBQ sous warm van die stoof, of laat dit afkoel en bêre dit in die yskas in `n verseëlde houer.
As jou sous te dun is, verdik dit deur die toevoeging van een melasse, heuning of mielieblom. Voeg `n 1/2 teelepel. op `n tyd en roer. Hou die toevoeging van jou verdikking `n 1/2 teelepel. op `n tyd, roer na elke byvoeging tot jou sous die verlangde tekstuur bereik.

Betty Crocker: Beste braaisous
"Planet Barbecue" - Steven Raichlen- 2010

Foto Credit Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Deel op sosiale netwerke:

Verwante