Hoe om Liquid Rook Gebruik op `n Borsstuk

Liquid rook gee beesvleis bors die geure van stadige rook op die braai sonder die lang wag. Liquid rook gemaak deur conde die klam rook van brandende hardehout. Voeg vloeistof rook om jou marinade en bedruip die bors as dit kook in die geurmiddels versnit vir `n dubbele dosis van rook smaak. Jou vriende en familie sal dink jy ure spandeer neig om die rooster wanneer hulle proe die robuuste geur van jou-vloeistof gerook bors.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

5-pond vleis bors
Skerp mes
Papier handdoeke
oondpan
1 koppie barbecue sous
1/4 koppie vloeibare rook
1/4 koppie Worcestersous
1 teelepel knoffel poeier
1 teelepel vars gemaalde swartpeper
Tinfoelie
yskas
Voorverhitte 275 grade oond
verf kwas
vleis termometer
tang
Sny bord
mes

Sny al die oppervlak vet van die bors met `n skerp mes. Pat die hele bors droog met kombuispapier.
Plaas die bors in `n oondpan en voeg die vloeistof rook, jou gunsteling braaisous, Worcestersous, knoffel poeier en vars gemaalde swartpeper.
Vryf die marinade in die oppervlak van die vleis met skoon hande.
Dek die bors met foelie en plaas die oondpan in die yskas om te oornag of vir ten minste ses uur rus.
Plaas die gedek oondpan in die middel van `n 275-graad voorverhitte oond.
Bedruip die borsstuk elke uur deur dip `n bedruiping kwas in die marinade in die oondpan en deeglik borsel die oppervlak.
Toets die interne temperatuur van die bors na vyf ure van braai en verwyder die vleis wanneer dit 160 grade bereik.

Lig die bors van die oondpan met `n tang en plaas dit op `n snyplank om te rus vir tien minute voor sny om te dien.

Wenke waarskuwings

Sommige handelsmerke van vloeibare rook is sterker as ander. Eers die gebruik om jou persoonlike smaak bedrag.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante