afhow.win

Hoe om te kook met `n geel Split Ertjies

Yellow split-ertjies is vol van proteïen en ander voedingstowwe, maak hulle `n voedsame bestanddele by te voeg by sop en ander geurige resepte. A deurdringende tydperk is nie nodig vir geel split peas- egter deurdringende hulle in `n water en koeksoda mengsel sal ertjies wat puree in `n gladder sop nadat kook produseer. Na deurdringende en spoel die geel split-ertjies, hulle weier om te kook vinnig deur prut op die stoof en gereed om te eet in net `n uur of twee sal wees. Twee koppies droë geel split-ertjies sal ongeveer vier porsies lewer.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

2 koppies geel split-ertjies
1 teelepel koeksoda
koue water
groot bak
1 ui
3 tot 4 ribbes van seldery
Sout en peper
Sny bord
Knipmes
Klein stockpot (4-kwart kapasiteit)
onderdompeling blender

Plaas die ertjies in die groot bak. Dek die ertjies met koue water en sprinkel 1 teelepel koeksoda oor die oppervlak van die water. Roer die ertjies, water en koeksoda te neem. Laat die geel split-ertjies deur te dring vir tussen agt en 10 uur. Moet nie toelaat dat hulle meer geniet, want die geur van die ertjies kan verander met uitgebreide deurdringende.
Dreineer die ertjies en `n paar keer spoel hulle onder koue water te alle oorblyfsels van die koeksoda te verwyder. Plaas die geweekte geel split-ertjies in die stockpot.
Dek die ertjies met koue water en plaas die stockpot op `n brander. Stel die brander tot medium en bring die ertjies en water tot `n prut. Verminder die hitte effens en prut die ertjies vir ongeveer een uur. Dek die stockpot en roer af en toe, terwyl prut.
Gaan die ertjies terwyl hulle kook en voeg meer water as die water kom neer te veel. Hou die water bedrag net meer as die ertjies.
Puree die ertjies wanneer hulle dik en sag is. Verwyder die stockpot van die stoof en gebruik die onderdompeling blender tot die ertjies puree in die stockpot.
Kap die ui en seldery in klein stukkies en voeg by die stockpot. Voeg sout en peper na smaak. Kook die groente en speserye met die fyn gemaak geel split-ertjies. Prut net lank genoeg om die groente te kook en meng die geure.
Verwyder van die hitte en sit dadelik voor.