Duurste vleissnitte

Die duurste vleissnitte is altyd die mees tender en dikwels die mees smaakvol gedeelte van die hele dier. Hoë vetinhoud, minimale oefening, opsetlike teling en spesiale dieet is alles faktore in die vervaardiging van die tenderest vleis. Die sagte vleis is versterk deur veroudering, marinades en optimale gaarmaakmetodes. Pryse wissel na gelang van streek en restaurant, maar jy kan verwag om opwaarts van $ 200 betaal vir die beste sny in `n uitstekende restaurant.


Inhalt


Filet Mignon

  • Filet mignon, of ossenhaas, gesny uit die lende van die koei en word beskou as die tenderest, hoewel nie die mees smaakvol, sny van steak. Die ossenhaas is oor die algemeen die kleinste sny van steak en kan gevind word op die eethuis steak naby die been. Amerikaanse slagters gewoonlik verwys na die hele ossenhaas as filet mignon, maar die Franse gebruik die term net vir die klein einde van die ossenhaas, wat is die mees sappige en duur deel van die lende. Die ossenhaas is gevind op die boonste gedeelte van kant `n koei se, net in die voorkant van die agterste heupe.

Kobe Beef

  • Wagyu-vleis, algemeen bekend staan ​​as Kobe beef, is die duurste bul in die wêreld. Wagyu afkomstig van koeie wat geneties geneig is om hoogs gemarmerd beesvleis, `n hoof faktor in die sagtheid van vleis in besit te neem. Wagyu koeie gevoer word `n spesiale dieet wat hul natuurlik `n hoë vetinhoud verhoog en telers kan selfs die koeie masseer terwyl hulle sittende om te verhoed dat die brand af die vet deur middel van oefening. Die koste van `n Kobe steak by `n restaurant kan wees net soveel as $ 250 vir `n 5 tot 8 oz. steak.

Primarib




  • Die eerste snit van `n rib gebraai bestaan ​​uit einde ribbes 9 deur 12. Dit beesvleis sny ook bekend as prima rib en is die duurste, want dit is ook die mees tender en smaakvol gebraai. Primarib is dikwels stadig gebraai, en snye van dieselfde primarib gebraai kan wissel van skaars in die middel van die gebraaide goed gedoen aan die einde.

Vark tjop

  • Varklende en ribbes word beskou as een primal sny, maar die ossenhaas is die tenderest, mees smaakvol en duurste sny van varkvleis. Varke is doelbewus geteel om lang heupe ontwikkel, want dit is die mees waardevolle deel van die vark. Die ossenhaas is geleë onder die ribbes op die agterkant van die lende. Varkvleis ossenhaas is groter as Ossenhaas en is tipies gebakken as kleiner medalje sny of gebraai en Gesmoorde geheel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante
Hoe om `n Filet Mignon kook op die gas grillHoe om `n Filet Mignon kook op die gas grill
Hoe om `n Filet Mignon kook met `n gietyster SkilletHoe om `n Filet Mignon kook met `n gietyster Skillet
Hoe om Seisoen TenderloinHoe om Seisoen Tenderloin
Hoe om te rook Filet MignonHoe om te rook Filet Mignon
Hoe om Grill Filet MignonHoe om Grill Filet Mignon
Filet Mignon Steak Dinner IdeesFilet Mignon Steak Dinner Idees
Hoe om Varkenshaas patties toegedraai in spek kookHoe om Varkenshaas patties toegedraai in spek kook
Hoe om `n steak bestel by `n restaurantHoe om `n steak bestel by `n restaurant
Hoe om stadiger Cook OssenhaasHoe om stadiger Cook Ossenhaas
Wat vleissnitte Maak `n Cheesesteak?Wat vleissnitte Maak `n Cheesesteak?
» » Duurste vleissnitte
© 2021 afhow.win