Hoe om te kook Vars Knockwurst

Knockwurst, of knackwurst, is vernoem na die kenmerkende knal, kraak geluid wat hierdie wors maak as jy byt in dit. Hierdie geurige Duitse links is geurig met knoffel en peper, wat hulle heerlike maak wanneer plain geëet, of bedek met tradisionele bykosse soos pittige mosterd en pikante suurkool. Kook vars knockwurst vinnig deur die gooi dit op `n warm rooster, of prut dit stadig saam met uie en bier in `n stadige oond. Maak nie saak hoe jy kies om dit te kook, vars knockwurst maak `n smaakvol hoofgereg dis maklik om voor te berei.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Braai knockwurst

Stadig gekookte knockwurst

Beer-gebraaide knockwurst

Wenke waarskuwings

braai Knockwurst

Plaas die knockwurst in `n swaar pan of kastrol. Voeg genoeg water om die skakels te dek en bring die pot tot kookpunt. Hoewel knockwurst is tipies reeds gaar, vars knockwurst moet gekookte voor braai die vleis kook deur sonder om te brand van die buite.

Laat die wors braai vir ongeveer 10 minute. Intussen Voorverhit die roosterelement tot medium-hoog. Skoon dit deur te borsel die roosters met `n rooster borsel om enige puin te verwyder en spuit dit met kleefvrye sproei kook.

Dreineer die knockwurst en plaas dit op die rooster. Grill die worsies vir ongeveer 7-8 minute, hulle draai af en toe. Sodra hulle gedoen het, moet die buite goue en bros wees.

Stadig Gekookte Knockwurst

Plaas `n swaar-laagtepunt bereik pan oor medium-hoë hitte. Sodra die pan warm is, voeg `n bietjie olyfolie in die pan.

Sny elke knockwurst in drie stukke. Wanneer die olie warm genoeg is om blink, voeg die knockwurst. Brown die wors aan alle kante en voeg dit by jou stadige oond.

Sny `n hoof van groen kool en voeg dit saam met uie, karwysaad, bier en hoender sous, na die stadige oond.

Dek die oond en kook die mengsel vir 4 ure op lae, of 2 uur op `n hoë. Opsioneel, roer vars pietersielie in die mengsel gedurende die laaste halfuur van kook.

Beer-gebraaide Knockwurst

Gryp `n groot, swaar-laagtepunt bereik pan. bier voeg by die pan en plaas dit op die stoof.

Bring die bier tot kookpunt, voeg die knockwurst en prut die wors oor lae hitte vir ongeveer 15 minute.

Verhit jou braaikuiken met die snik heet pan in die oond. Sodra die pan warm en die knockwurst is gedoen prut, plaas die gaar wors op die snik heet pan, bespreking van die bier in die kastrol.

Bring die bier tot kookpunt van medium-hoë hitte. Sodra die bier het verminder, voeg suiker en asyn by die mengsel. Roer dit tot die suiker opgelos is.

Drup die bier sous oor die knockwurst en plaas die wors onder die braaikuiken.

Twis jou gereg vir 5 tot 7 minute, draai die wors af en toe. Verwyder die knockwurst uit die oond sodra hulle goue aan alle kante.