Vingerkos vir cookout

Jy kan koop pre-gemaak dips en salsa, of jy kan jou eie dip te maak by die huis. Tuisgemaakte dip vereis dikwels nie veel meer as pureren bestanddele. Maak hummus deur vermenging `n blikkie keker-ertjies, `n kwart koppie elk van suurlemoensap en tahin, en die toevoeging van knoffel, komyn, en paprika na smaak. Drup `n eetlepel of so van olyfolie bo-oor. Jy kan guacamole maak eenvoudig deur Mais Chen `n avokado. Meng `n bietjie van lemmetjiesap daarin om verbruining te voorkom. As jy wil, roer in gekapte ui, jalapeno en in blokkies gesny tamaties. Berei `n bak van salsa deur die kombinasie van `n blikkie in blokkies gesny tamaties en Chiles, gekap koljander, uie, knoffel en `n bietjie van canola-olie. Dien die dips met pitas, baba wortels en chips.

Voor wy jou rooster om die hoofgereg, berei `n paar quesadillas op dit. Al wat jy nodig het is meel of koring tortillas, gerasperde kaas en ander beleg van jou keuse. Plaas een tortilla direk op die rooster, sprinkel met kaas en ander toppings, dan bo met tweede tortilla. Press met `n spatel of rooster pers. Laat kaas smelt en tortilla tot bruin, dan flip en kook tot anderkant is bruin. Sny in byt grootte driehoeke.

Jy kan ook braai pizza om te dien as `n voorgereg. Uitrol pizza deeg sodat dit dun sowat 8 duim in deursnee. Plaas direk op die rooster, kook tot dit winderig. Verwyder van die rooster en voeg jou toppings, dan plaas terug op die rooster en maak die dekking. Kook tot die kaas gesmelt.

Groenmielies is heerlik wanneer dit gaar op die rooster. Laat die graan in sy mandjie, maar verwyder die kant stringe. Week die gedopte koring in water, en plaas op die rooster. Die koring is gereed wanneer die doppe is uitgedroog. Jy kan ook doppe die koring en plaas dit op die rooster, sodat die pitte swart word.

Geen cookout is volledig sonder `n nagereg. Maklik om te soet vinger kos voor te berei sluit koekies en brownies. Jy kan ook vrugte sosaties deur kap spanspek, Honeydew, pynappel en aarbeie en threading hulle op spiese. As die weer is nie te warm, oorweeg die bediening van sjokolade gedoop aarbeie. Smelt sjokolade in die mikrogolfoond. Kook dit vir 15 sekondes, dan maak die mikrogolf en roer. Kook vir nog 15 sekondes, dan roer en herhaal totdat die sjokolade is heeltemal glad. Steek hele aarbeie in die gesmelte sjokolade. Plaas op `n snyplank bedek met perkament of waspapier om te stol.