Doen Olyfolie mals vleis?

Olyfolie is een van gesondste voedsel se natuur. Olyfolie bevat hart-gesonde omega-3 vetterige suur vir hierdie rede is dit bekend as `n "goeie vet." Jy kan olyfolie in `n verskeidenheid van maniere, uit `n slaaisous van `n marinade komponent vir jou gunsteling proteïen. Olyfolie alleen sal nie mals jou vleis, maar wanneer dit by ander bestanddele, dit kry die werk gedoen.


Inhalt


Tenderizing

  • Tenderizing vleis is `n proses ook `n beroep denaturering. Sekere stowwe wat in kontak kom met die oppervlak van die vleis af te breek die proteïen struktuur van die vleis `n bietjie. Die Wetenskap van Kook beskryf hierdie proses as die opening van "tonnels" in die vleis te laat in geur. Gewoonlik, sure is verantwoordelik vir die tenderization van vleis. Suurlemoensap, asyn, tamatie produkte, jogurt en wyn het almal `n suur basis wat kan help mals vleis.

aroma

  • Olyfolie is verantwoordelik vir die aroma van vleis wat reeds gedenatureer. Die olie help red die geur van die suur inhoud aan die innerlike kanale wat blootgestel uit marineertyd. Hoewel olyfolie is nie `n natuurlike tenderizer, is dit dikwels gebruik in marinades om pluimvee, bees, vark en vis klam te hou. Oor-marineertyd vleis met sure kan soms droog dit uit. Olyfolie teenwerk hierdie potensiaal reaksie.

verhoudings




  • `N bietjie van marinade gaan `n lang pad wanneer tenderizing hoender, vark of steak. Jy sal net nodig het oor `n halwe koppie marinade vir elke pond vleis. Marinades bestaan ​​oor die algemeen oorwegend suur en speserye, met net `n drup van olyfolie. Maerder vleis sal meer olie nodig as fattier sny.

veiligheid

  • Hanteer olyfolie gebaseer marinades veilig om siekte te voorkom. Weggooi enige ongebruikte tenderizers wat in kontak kom met rou vleis, as hulle kan besmet is met bakterieë. Sommige oliebasis egter verskaf meer geur aan `n gekookte gereg. As jy wil hê dat die marinade gebruik as `n sous na kook, maak `n vars baksel vir die gesondheid en veiligheid van jou gesin te verseker.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante
Hoe om `n New York-strook Steak malsHoe om `n New York-strook Steak mals
Hoe om Italiaans Bees MaakHoe om Italiaans Bees Maak
Hoe om Steak Kook op `n plat GrillHoe om Steak Kook op `n plat Grill
Hoe om te kook en voor te berei Deer VleisHoe om te kook en voor te berei Deer Vleis
Maniere om `n Elk Chop BereiManiere om `n Elk Chop Berei
Hoe om mals Alligator VleisHoe om mals Alligator Vleis
Hoe om Marineer Bison SteaksHoe om Marineer Bison Steaks
Hoe om Grill Bevrore vleisHoe om Grill Bevrore vleis
Hoe om Pick Die voedsel is vir `n suur refluks DieetHoe om Pick Die voedsel is vir `n suur refluks Dieet
Wat om te Gebruik om mals SteaksWat om te Gebruik om mals Steaks
» » Doen Olyfolie mals vleis?
© 2021 afhow.win