Hoe om te kook hoender Schnitzel

Duits vir kotelet, schnitzel verwys na `n tipe van vleis kotelet wat gehamer plat, gepaneerde en gebraaide. Hoender is net een van baie vleis wat gebruik kan word om hierdie onweerstaanbaar vars gereg te skep. skut net hoenderborsies in dun, tender Koteletten, dan bedek met broodkrummels en pan-braai tot `n skerp, botteragtige goudbruin kors te bereik. geurmiddels by te voeg aan die broodkrummels om `n smaakvol draai by te voeg, of dien saam met `n komplimentêre sous.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Pan-fried chicken schnitzel

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Kleefplastiek of waspapier
vleishamer
vlak geregte
meel
eiers
Broodkrummels
Geurmiddels (opsioneel)
Skillet
afkoelrak
Papier handdoeke

Pan-Fried Chicken Schnitzel

Dek `n hoenderborsie losweg met kleefplastiek of toebroodjie tussen twee velle waspapier. Met behulp van `n vleishamer, skut die hoenderborsies tot 1/4 duim dik. Herhaal met bykomende hoenderborsies, as jy die voorbereiding van meer as een.
Voeg `n vrygewige afstof meel in `n groot, vlak bak. Klits `n eier in `n ander vlak bak, totdat die eiergeel en eier goed opgeneem. Klits twee of meer eiers as jy voorberei verskeie hoenderborsies. Gooi genoeg broodkrummels bedek die hoender in `n derde vlak bak. Seisoen die broodkrummels met sout en peper, knoffel sout, rooipeper, of gedroogde basiliekruid en oregano, as jy wil.
Bagger die gehamer hoenderborsies in die meel, skud liggies na laag om enige oortollige verwyder. Doop die hoender in die geklitste eier, dan bedek heeltemal met broodkrummels. Gebruik jou vingers om versigtig druk die broodkrummels in die hoender.
Verhit `n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg `n vrygewige drup olie vir die pan. Wanneer die olie skitter met hitte, voeg 1-2 hoenderborsies aan die pan en braai tot goudbruin en bros, ongeveer 4 minute per kant.
Verwyder die gebraaide hoender schnitzel van die pan en laat rus op `n afkoelrak oor papier handdoeke, om jou te laat enige oortollige olie te dreineer af, maar hou die hoender skerp. Dien terwyl warm, met gewenste sous bedruip op top of op `n bed van knoffel kapokaartappels.

Wenke & waarskuwings

Probeer bedien hoender schnitzel met gestoomde aspersies of groen bone, Frans Fries of gesmeerde eier noedels.
Drup `n sout sampioensous, `n eenvoudige botter en suurlemoensap kruie, of `n heerlike Suider-styl sous bo-op of langs hoender schnitzel.
Garneer hoender schnitzel met fyngekapte vars pietersielie en suurlemoen wig.
Varktjops, kalfsvleis Koteletten of kalkoen bors kan gebruik word in plaas van hoender.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante