Hoe maak ek Indiese Style Spicy Lam Curry Met klappermelk

Maak `n pittige lamskerrie met klappermelk in `n paar maklike stappe. Curry het sy oorsprong in Indië, maar is nou geniet oor die hele wêreld. Die Indiese subkontinent (Pakistan, Bangladesj, Indië en Sri Lanka) is areas waar jy die Indiese styl kerrie sal vind. Grond lam is die beste vir `n lam curry- gemmer en kerriepoeier by baie van die speserye. Klappermelk is die basis vir baie kerrie en voeg `n ryk smaak aan die gereg. Een van die beste dinge oor kerrie is dat dit `n redelik vinnige, een pot gereg, ideaal vir enige geleentheid.

Dinge wat jy nodig het

groot pan
2 eetlepels. groente olie
1 gekapte ui
2 gemaalde knoffelhuisies
1 eetlepel. gemaalde gemmer
1 ½- lbs. grond lam
1 ½- eetlepels. kerriepoeier
1 geskil en in blokkies gesny patat
1 blik (14 oz.) Onversoete klappermelk
1 koppie hoender bouillon
Sout en peper
1/3 koppie grof gekap koljander
lepel

Verhit die olie op medium hoë hitte in `n pan.
Voeg die ui, gemmer en knoffel by en braai vir 4 minute so die uie is net begin om te versag.
Roer die lam en voortgaan om te kook vir 10 minute. Die lam moet begin om bruin tydens hierdie proses.
Sit die kerrie poeier en in blokkies gesny patats in die lam mengsel. Kook vir 3 minute gooi dan in die klappermelk, hoenderaftreksel, sout en peper.
Dek die pot en prut vir 15 minute. Jy wil die patat aan tender wees.
Voeg die koljander by en maak deurwarm. Dien die lamskerrie terwyl dit nog warm.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante