Hoe om te kook Tilapia met klapper

Die milde smaak van tilapia maak dit `n geskikte vis vir paring met feitlik enige smaak kombinasie. Die witvis neem op `n effens soet, neutagtige geur wanneer dit gaar is met `n klapper flake kors, die gebruik van vars of verpak, gekerfde klapper. Jy kan die klapper bedek tilapia bak tot dit gesond te maak of braai dit in olie tot `n bros kors en bygevoeg geur maar met ekstra kalorieë te maak. Probeer klapper tilapia met ander tropiese geure, soos `n mango gebaseer salsa of rys gekook met soet klappermelk in die plek van water.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Papier handdoeke
meel
eier
melk
gekerfde klapper
Broodkrummels
bak pan
Skillet
olie
Digitale vleis termometer

Ontvries die tilapia en druk enige oortollige water weg met papier handdoeke.
Rol die tilapia in meel tot eweredig bedek, met behulp van meel klapper of all-purpose meel.
Bagger die meel bedek tilapia in `n mengsel van geklitste eier verdun met `n bietjie melk om dit makliker te bedek die tilapia maak. Die meel absorbeer die eiermengsel en hou dit op die vis.
Rol die eier gedoop tilapia in `n mengsel van gelyke dele onversoete gekerfde klapper en jou keuse van broodkrummels. Gebruik broodkrummels gemaak van geroosterde brood of Japannese-styl Panko. Bedek die tilapia deeglik met die klapper mengsel, en skud oortollige.
Bak die tilapia op `n bakplaat, of braai dit in warm olie in `n pan tot die klapper laag is goudbruin en die interne temperatuur van die vis 145 grade Celsius bereik. Dit neem net `n paar minute vir elke kant om die klapper tilapia braai tot die verlangde temperatuur, maar dit neem ongeveer 20 minute toe in die oond gebak stel omstreeks 400 F. Cook keer ook wissel, afhangende van die dikte van die tilapia filets, so gaan die temperatuur met `n-oomblik lees digitale vleis termometer eerder as om te vertrou op tyd of kleur as `n aanduiding van gaarheid.

Wenke & waarskuwings

Jy kan ander geurmiddels by te voeg aan die klapper brood laag as hy wil. Probeer druk `n paar vars lemmetjiesap oor die klapper breading, of meng sout en peper met die mengsel en bedek die vis.
Terwyl groente-olie en grondboontjiebotter olie algemeen gebruik word vir braai vis en ander kos, klapperolie het ook `n hoë hitte verdraagsaamheid dat dit geskik is vir braai tilapia maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante