Hoeveel Drinkplekke Indien `n Espresso masjien?

Kort ná Italiaanse ontstaan ​​espresso`s, die masjiene waarmee die caffeinated treat brou begin om vinnig te ontwikkel. Sommige van hierdie masjiene gebruik stoom, net soos baie van die verbruiker modelle doen vandag, terwyl ander ontwerpe gebruik suiers en pompe. Sommige van hierdie toestellen in diens handleiding hefbome wat gemanipuleer word deur die barista, terwyl ander toestelle meestal outomatiese.

Ongeag van watter tipe van die masjien gebruik word, hul doel is dieselfde: Om onder druk, verhitte water te dwing deur fyngemaalde koffiebone. As ons hierdie pragtige gronde met die tradisionele drip metode van koffie brouery gebruik, sou ons net daarin slaag om by die maak van koffie modder. Dit is waarom `n druk proses soos dié wat deur `n espresso masjien nodig is vir die maak van espresso.

Jy kan vra jouself "As die gebruik van fyner koffie gronde vereis `n druk masjien, dan hoekom fyner koffie gronde glad gebruik?" Die antwoord is eenvoudig. Fyner gronde leen om groter sterkte. Meer van die koffie grond kan ontbind word in die water wat nie net bydra tot smaak, maar ook om konsekwentheid en `n verhoogde hoeveelheid kafeïen. `N Een-ounce skoot van espresso het tipies oor die helfte van die kafeïen van `n ses-ounce koppie drup gebroude koffie. Wat gelyk is aan drie keer meer kafeïen per volume.

Ten slotte, kom ons by die antwoord op die titel vraag. Hoeveel druk wat nodig is om die verhitte water te dwing deur middel van die terrein?

Kort antwoord: Tussen 8 en 10 bars. Dit is gelykstaande aan 116-145 psi.

Lang antwoord: Die spesifieke druk benut in die brou van die espresso is afhanklik van `n paar veranderlikes, belangrikste van wat is die verlangde sterkte van die eindproduk. `N Goed-opgeleide Barista kan die druk en die grond konsekwentheid te manipuleer ten einde die sterkte van die brou wissel.

Baie mense is van die gebrekkige begrip dat sekere Roasts word gebruik om espresso te maak. Maar in werklikheid enige gebraaide gebruik kan word. Trouens, wanneer jy kyk na die geboorteplek van espresso, kan ons sien dat Suid-Italië is geneig om donkerder Roasts gebruik as een sal gewoonlik vind in Noord-Italië. Soos ander koffie skeppings, dit is alles oor persoonlike voorkeur. Hou in gedagte dat die espresso proses beslis sal produseer `n sterker drank as die drip brou proses, maak nie saak wat gebraai word.

Wanneer brou espresso, sowel as enige ander koffie produk, wees baie versigtig, veral as jy brou vir die eerste keer. Neem tyd om vertroud te raak met die proses en die masjinerie wat nodig is om die proses uit te voer. Jy kan nooit te veilig wees.