Hoe om te kook rys Binne `n klapper dop

Rys en kokosneute gaan goed saam in `n wye verskeidenheid van soet en sout geregte inheems aan die wêreld se tropiese gebiede. As jy `n bakkie met beide bestanddele, kan jy weier om te kook en te dien die rys in `n klapper dop. Dit voeg `n afgeronde, mellow klapper geur aan die rys, en dit maak vir `n dramatiese aanbieding by jou tafel.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Berei die coconut

Voorbereiding van die rice

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Een groot klapper, of `n klein klapper vir elke diner
Spyker, ryg of skerp mes
Cleaver of groot, swaar mes
Kerf mes
Aromatiese en aroma bestanddele (opsioneel)
Olie, pan spuit of botter
Lang graan of taai rys
Bak skottel
Tinfoelie
Water, klapper water of klappermelk
Eetlepel of scoop

Berei die Coconut

Pierce een van oë die klapper se met `n gesteriliseerde spyker, `n stokkie of die punt van `n skerp mes. Dreineer en behou die klapper "water" vanaf die binnekant van die neut. As jy `n individu kokosneute vir elke maaltyd, herhaal vir die oorblywende neute.
Hou die klapper in jou nie-dominante hand neem en dit stryk skerp op sy "ewenaar" met die agterkant van `n kapmes of groot mes. Dit moet verdeel in die helfte.
Ter syde stel die gat helfte van die dop en gebruik die punt van `n paring mes te loer uit die vleis ongeskonde uit die helfte. Of, kies om vlees die klapper se in plek, wat die rys `n sterker klapper geur gee verlaat.
Herhaal vir die oorblywende kokosneute, as voorbereiding individuele gedeeltes. Alternatiewelik, koop leë klapper doppe by jou plaaslike etniese mark en laat hierdie stappe. Gebruik die reeds-skoongemaak doppe.

Voorbereiding van die Rice

Soteer enige aromatiese of aroma bestanddele as `n beroep vir jou resep. As die resep vir die rys voor die tyd moet geweek, afgespoel of geroosterde in `n klein hoeveelheid olie, volg hierdie stappe as jy normaalweg sou doen.
Olie die binnekant van die klapper dop liggies met olie of pan spuit of vryf dit met sagte botter om te verhoed dat die rys uit te steek.
Plaas die dop in `n bak klein genoeg is om dit regop te hou. As jy nie een nie, of as jy maak individuele gedeeltes, vorm `n ring van aluminium foelie om die doppe regop te hou.

Gooi die rys in jou klapper dop, of deel dit eweredig tussen individuele doppe. Meet die water, klapper water of klappermelk genoem in jou resep, en bring dit tot `n prut in `n klein pot of mikrogolf. Gooi dit oor die rys of verdeel dit eweredig tussen die doppe.

Draai elke dop styf in foelie en plaas dit terug in die bak. Bak die rys by 325-350 grade Celsius vir 45 tot 60 minute vir individuele skulpe, of 60 tot 75 minute vir een groter dop. Oop een en toets die rys om te sien of dit heeltemal gaar. Indien nie, stuur dit terug in die oond vir nog 15 minute.

Verwyder die rys uit jou oond, haal die foelie en laat dit rus vir 5 tot 10 minute. Dien individuele gedeeltes op `n klein plaat of bak in hul klapper doppe. Vertoon `n groter dop in die middel van die tafel, en dien individuele gedeeltes uit die dop met `n eetlepel en of scoop.

Wenke & waarskuwings

Groot hoeveelhede rys hoef proporsioneel minder vloeistof as klein hoeveelhede rys. As jy jou resep tussen individuele doppe is verdeel, moet jy dalk `n bykomende eetlepel jou kook vloeistof per gedeelte gebruik.
Vir makliker voorbereiding, make-up jou rys per dag of twee voor die tyd en verkoel dit. Voor jou maaltyd, klam die oorskiet rys met klappermelk en verdeel dit tussen jou doppe. Bedek dit met foelie en verhit die doppe vir 20 minute by 375 grade Celsius, of totdat die rys verhit en stomende al die pad deur.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante