Hoe om `n Sous Verdik

Dit is maklik om souse, verdik met meel, wat nie `n melerige smaak het nie skep. Die manier waarop die meel is bereid om voor jy dit by die sous bestanddele sal die geur van die meel masker sodat jou sous nie verander.

Verdik met meel

All-purpose meel gebruik word as `n verdikking in souse wat donker of bewolk in kleur is. Dit sluit wit en bruin souse. Wanneer die voorbereiding van die sous met meel, sal die resep sê vir julle om die botter eerste smelt in `n pan en roer die meel by. Ander bestanddele vir die sous volg nadat hierdie prosedure. As, nadat die sous, dit is nog loperig, herhaal smelt die botter en meng die meel in dit. As jy jou sous nie reeds het verdik, elke koppie sous vereis 2 eetlepels gesmelte botter of olie, en 2 eetlepels meel. Smelt die botter of verhit die olie oor matige hitte en meng die meel. Voeg hierdie mengsel by jou sous. As jy het verdik jou sous vooraf, maar nog steeds wil dit dikker, verminder die bedrag van die meel en botter gebruik word om 1 eetlepel per koppie sous. Verhit die botter en roer die meel voor meng dit in jou sous.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante