Hoe om Vervang Red kerriepoeier vir Red kerriepasta

Rooi kerriepasta is standaard in Thai kerrie resepte. Die hitte van die rissies gemeng met die ander geurmiddels soos knoffel en komyn help ontwikkel die geur van die mengsel. Terwyl kerrie speserye verkoop in poeier vorm, dit is meer algemeen in Thai kerrie resepte rooi kerriepasta gebruik as gevolg van sy konsekwentheid. Die dikte van die pasta kook af goed met die water, sop of klappermelk basis vir `n meer komplekse geur. Dit kan egter rooi kerrie poeier nog steeds gebruik word met `n paar veranderinge.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Los poeier gebruike

Tuisgemaakte kerriepasta

Dinge wat jy nodig het

Rooi kerriepoeier
Water, vissous, vleis of groente sous of klappermelk
gemaalde knoffel
komyn
koljander
vinkel
Swart peper
foelie
salotte
Verhelderde botter (ghee)
asyn

Los poeier Gebruike

Strooi rooi kerrie poeier oor die vleis of groente gebruik in jou kerrie resep voor te kook. Laat hulle toe om te sit as deel van `n marinade vir ten minste 20 minute of so lank as wat oornag.
Gooi die gewenste hoeveelheid rooi kerrie poeier in die sous, vissous of klappermelk gebruik in jou kerrie resep. Klits liggies te kombineer. Bring die mengsel tot kookpunt en verlaag dan die hitte. As die mengsel kokke, sal die geurmiddels meng met die vloeistof vir `n meer gekonsentreerde geur.
Voeg 2 eetlepels los rooi kerrie poeier om jou resep, en voeg dan in 2 eetlepels verhelderde botter (ook bekend as ghee) en 1 eetlepel asyn. Kombineer goed met `n lepel en laat prut oor matige hitte.

Tuisgemaakte kerriepasta

Skep `n tuisgemaakte kerrie pasta met behulp van die los rooi kerrie poeier en `n vloeistof bindmiddel.

Gooi 2 eetlepels kerriepoeier in `n beker of bak. Voeg in water, vissous, vleis of groente sous of klappermelk 1 eetlepel op `n slag.
Voeg in ander speserye, soos gemaalde knoffel, komyn, koljander, vinkel, swartpeper, foelie en salotte na jou hart.
Meng goed met `n vurk om aan te klam alle los poeier. Verdik as dit nodig is met meer rooi kerrie poeier as die pasta raak te dun vir jou behoeftes.
Braai die pasta in dik klappermelk room of weier om te kook in die sous in `n verhouding van 4 tot 6 eetlepels tuisgemaakte rooi kerriepasta 8 oz. vloeistof. Dit sal `n kerrie wat beide sout en soet maak. Dit sal ook bevat `n paar hitte as gevolg van die peper.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante