Gebakte hoender Idees

Marineer jou ontdooi, rou hoender in `n marinade sous. Dit sal bydra geur en hou die hoender klam en sag is. Jy kan gebottelde marinades wat verkoop word in die meeste supermarkte gebruik, of jy kan jou eie maak. Probeer meng 1/2 koppie vars lemoensap met 1/4 koppie sojasous, en voeg drie huisies gemaalde knoffel. Sit die marinade in `n vlak pan of in `n ziplock sakkie en voeg vier ontbeende hoenderborsies. Laat die hoender marineer vir ten minste 1 uur in die yskas. Laat dit sit vir `n paar uur sal dit maak in nog meer smaakvol. Draai twee tot drie keer tydens die marinering proses. Bak in `n oond veilig gereg of op bakplaat. Dit sal vier mense te dien.

Sny twee groot vellose hoenderborsies in klein stukkies ongeveer 2 duim lank. Plaas die hoender in `n ziplock sakkie of `n vlak bak. Gooi 1 koppie klapper oor die hoender en laat dit marineer in die yskas vir 3-4 ure. In `n bak meng 1/2 koppie Italiaanse gegeurde broodkrummels met 2 eetlepels. gerasperde klapper. Verwyder die hoender uit die marinade en meng om te bedek in die klapper broodkrummels. Plaas op `n papier met koekies en bak. Dit sal twee mense te dien.

Probeer meng saam `n paar van jou gunsteling speserye en `n droë vryf vir jou hoender. Probeer om met behulp 1 teelepel. elk van komyn, knoffel poeier, warm paprika en bruinsuiker, 1/2 teelepel. sout en `n 1/4 teelepel. van swartpeper. Meng goed en vryf die geurmiddels mengsel direk op die hoender. As jy met behulp van stukke met vel, vryf die geurmiddels onder die vel. Bak die hoender in `n oond veilig bak. Dit sal genoeg geurmiddels maak vir twee groot borste of vier kleintjies.

Onthou dat by 350 grade Celsius ontbeende variëteite van hoender sal ongeveer 20 tot 30 minute om te bak neem terwyl been in stukke langer sal neem, dikwels 45 tot 60 minute. Die binnekant van die vleis moet 170 grade Celsius bereik.