Hoe om te maak Grond Wors Resepte

As jy `n vleismeul, tuisgemaakte grond wors is meer ekonomies as die aankoop van wors by die kruidenierswinkel. Jy het ook die bykomende voordeel dat hulle in staat wees om te eksperimenteer met speserye aan die wors resep wat jy graag die beste te vind. Jy kan grond wors maak in `n middag en vries die vorm van patties vir gebruik op enige tyd.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Voorbereiding van die vleis

Eenvoudige ouderwetse land wors

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

Varkvleis skouer Roasts
Skerp mes
Vleismeul
groot bak
sout
salie
Swart peper
Rooi peper flakes

Voorbereiding van die vleis

Koop genoeg varkvleis skouer Roasts om ongeveer 10 pond te lewer. van vleis.
Sny en verwyder die swaar laag vet van die onderkant van die Roasts. Gebruik `n skerp mes om die been van die Roasts verwyder as hulle een.
Sny die ontbeende vleis in 1- tot 2-duim blokkies.
Stel jou vleismeul en plaas `n groot bak onder die maal skiet op die grond vleis te vang.

Eenvoudige Ouderwetse Land Wors

Voed die vark blokkies deur die grinder.
Voeg in 2 eetlepels. sout, 4 teelepel. grond of vars, gekapte salie, 4 teelepel. swartpeper en 1 teelepel. rooi peper flakes.
Meng die speserye dwarsdeur die grond vleis met jou hande.

Begin die vleis deur die grinder `n tweede keer, om die speserye meng in die vleis.

Vorm die grond wors in patties en plaas in vrieskas sakke. Stoor in die yskas of vries tot benodig.

Wenke & waarskuwings

Varkvleis skouers het die behoorlike verhouding van vet om vleis wat goeie wors maak. As jy `n ander snit van die vark gebruik, maak seker dat die verhouding van 1/4 lb van vet tot 1 £ van vleis vir die beste results.You kan wors met beesvleis, Turkye of wildsvleis ook hou. Maak seker dat jy `n verhouding van 1/4 lb vet vir elke pond vleis used.Experiment voeg saam met die speserye, totdat jy `n versnit wat die beste by jou smaak te vind. Ander speserye om te probeer is koljander, paprika, gemmer, seldery saad en neutmuskaat.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante