Maak Chicken moet Heeltemal ontdooi te bak?

Volgens die USDA, kook bevrore hoender in die oond voordat dit defrosts is heeltemal veilig. Trouens, hierdie metode is veiliger as ander metodes van die voorbereiding van bevrore hoender. Die USDA beveel teen kook hoender in `n mikrogolf of stadige oond, tensy dit ten volle vir die eerste keer ontdooi. As jy nie wil hê om die tyd om jou hoender heeltemal ontdooi neem, bak dit is jou veiligste opsie.

Om veilig te berei bevrore hoender in die oond, wat jy nodig het om jou resep te pas. Bevrore hoender neem ongeveer 50 persent meer te bak as vars of ontdooi hoender, so dienooreenkomstig te beplan. Byvoorbeeld, terwyl `n vars pak van vier ontbeende, hoender sonder vel borste kan ongeveer 15 minute neem om te bak by 375 grade Celsius, dit kan 25 tot 30 minute neem wanneer hulle reguit uit die vrieskas. `N vars heel hoender kan 45 minute duur by 350 F, maar `n bevrore mens kan oor `n uur neem. Die belangrikste ding is om interne temperatuur van jou hoender is so - dit is meer as tydsberekening, dikteer wanneer jou vleis ten volle gaar. Voeg `n vleis termometer halfpad deur die dikste sny van vleis aan sy temperatuur- neem dit veilig is om te eet wanneer dit 165 F. bereik

Bak bevrore hoender kan meer gerieflik as uit ontdooi dit eerste wees, maar dit kan `n verskil maak wanneer dit kom by die gehalte. Wanneer koue vleis is vinnig verhit word, soos in die oond, kan dit vernou, gee dit `n moeilike en sag tekstuur. As die vleis nie behoorlik toegedraai voordat dit gevries, kan hierdie maak dit uitdroog en verloor sy smaak. Jy kan jou vertel dat dit gebeur deur die verskyning van bruin kolle op die oppervlak van die vleis se. Vir die beste vleis gehalte, moet jy net hoender wat styf toegedraai voordat dit gevries en ontdooi voordat dit gekook kies.

As jy besluit om jou hoender ontvries voordat bak dit, jy moet so versigtig doen. Die veiligste manier om hoender ontvries is om dit oor te dra van die vrieskas om die yskas, wat een of `n paar dae kan neem om dit uit te ontdooi. As jy in meer van `n haas, draai die hoender in `n waterdigte sak en dompel dit in koue water, die verandering van die water elke 30 minute of so om te verhoed dat dit te warm. Terwyl dit logies om net laat jou hoender op die toonbank of om dit dompel in warm water mag lyk, kan hierdie metodes veroorsaak onveilig bakteriële groei, en is nie raadsaam.