Hoe om te kook Cornish Game Hen

Wanneer kook pluimvee, soos `n Cornish game hen, is dit noodsaaklik om die voël deeglik kook. Halfgaar pluimvee kan siekte versprei en maak mense siek.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

oond
Cornish game hen
oondpan
Tinfoelie
tandestokkie
tang
kombuis termometer

Voorverhit die oond tot 350 grade Celsius.
Plaas die Cornish game henne met die bors kante in `n oondpan. Dek die oondpan met foelie.
Sit die oondpan in die voorverhitte oond en kook die Cornish game henne vir ongeveer een uur of tot gaar.
Gebruik `n tandestokkie `n heup van een van die Cornish game henne steek en kyk na die sappe wat uitkom. As die sappe helder (en nie pienk), is die Cornish game henne gedoen.
Gebruik `n tang om af te haal `n been of `n vleuel. Wanneer dit ten volle gaar, moet die bene of vlerke rond maklik te beweeg, of voel asof hulle maklik kan afbreek.
Af te haal `n Cornish game hen met `n paar van die tang. Kyk na die onderkant van die voël om te sien of die Cornish game hen verskyn om deur gekook word.
Voortgaan om te kook die Cornish game henne as hulle nie ten volle gaar. Herhaal stappe vier deur ses om te kyk vir gaarheid.

Wenke & waarskuwings

Jy kan ook gebruik om `n vleis termometer om te kyk vir gaarheid. Plaas die ondersoek van die termometer in die middel van die heup. Die Cornish game hen is veilig om te eet wanneer die termometer lees 180 grade Celsius.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante