Hoe om te maak Malvalekkers

Tuisgemaakte malvalekkers lyk soos `n daad van kulinêre genie, maar in werklikheid, dit is redelik eenvoudig. Moet die ideale manier om te beïndruk by die volgende kok-out of camping trip? Hoe gaan dit met die neem van diegene s`mores na die volgende vlak met `n paar tuisgemaakte malvalekkers? Die enigste probleem is dat jy nooit sal ophou om versoeke te bring jou "wêreld beroemde" malvalekkers om die volgende te kry saam.

Dinge wat jy nodig het

gepoeierde suiker

• 
  

  ½ koppie lig stroop

• 2 groot eierwitte

• ½ teelepel sout

• 1 eetlepel vanielje-ekstrak

Berei die pan. Smeer goed (botter, margarien, of groente smeer) en dan bedek in gepoeierde suiker.

In die bak van `n stand menger voeg 3 1/2 pakkies gelatien aan 1/2 koppie yskoue water. Laat staan ​​terwyl jy die suiker berei.

In `n pan oor medium hitte roer saam 2 koppies griessuiker, 1/2 koppie stroop en 1/2 koppie water. Sodra die suiker opgelos, draai die hitte te hoog is, toelaat om te kook totdat die mengsel 240 grade Celsius bereik op `n lekkergoed termometer.

Draai die menger op lae en stadig gooi die warm suiker in die gelatien mengsel. Sodra al die suiker is bygevoeg, in te samel spoed te hoog. Klop op `n hoë tot lig en donsig en verdriedubbel in volume, sowat 6 minute.

In `n medium bak, voeg die eierwitte en sout. Klits met `n hand menger tot stywe punte vorm. Liggies vou in die eierwitte en vanielje in die malvalekkers.

Gooi die marshmallows in die voorbereide pan. Glad in `n nog laag, en dan sprinkel met gepoeierde suiker.

Laat om te sit teen kamertemperatuur tot gestel, ongeveer 3 uur. Keer die pan op `n plat oppervlak, en sny in blokkies.