Hoe om `n plat yster Steak Kerf
Plat yster steak, ook bekend as `n plat lem, top chuck steak of `n butler steak, is `n sny van vleis uit bo die skouer been van `n koei. Algemeen `n dun sny, `n plat yster smaak die beste toe gebraai, pan geskroei of gebraaide skaars tot medium. `N Goed gedoen plat yster sal `n taai tekstuur hê en kan moeilik wees om te sny nie. Leer hoe om `n plat yster steak kerf aan die tender tekstuur van hierdie snit te maksimeer.
Dinge wat jy nodig het
- Sny bord
- Skerp mes
Lê die gaar steak op `n snyplank en laat die vleis rus vir vyf minute. Dit sal toelaat dat die plat yster aan sy sap behou en bly tender.
Sny die kante. Gebruik `n skerp mes met `n plat lem aan twee dun snye langs die kort kante van die steak te maak. Gooi die einde.
Sny die steak in 1/2 duim stukke oor die graan van die steak. Sny oor die graan sal die steak sagter en makliker om te eet nie.
Wenke waarskuwings
- Dra `n sny handskoen aan hand beserings te vermy.
- Fyn Kook Magazine- 2010 -: "1023 Kombuis Wenke, Food Oplossing, en Handy Tegnieke Hoe om `n Lemon Druk"
- "Tuinier se Community Kookboek" - Victoria Wise- 1998
- Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Wat is die verskil tussen Salisbury Steak & Switserse Steak?- Hoe om Steak Kook op `n plat Grill
- Hoe om Skirt Steak Kook in `n gietyster Pan
- Hoe om `n steak in Asyn Marineer
- The Secret te tender Steaks
- Hoe om Grill n Steak Soos Outback Steakhouse
- Temperatuur vir Steaks
- Hoe om Verhit Rib Eye Steaks
- Cube Steak Vs. minute Steak
- Hoe om twis Dun Steaks
- Hoe om Sear Steaks
Wat om te Gebruik om mals Steaks- Hoe om `n T-bone steak Verhit sonder droog It Out
- Wat is Bees Cubed Steak?
- Wat is sis Steaks?
Hoe lank na Steak kook in die oond- Die beste maniere om te kook Filet Mignon
- Die beste manier om `n bevrore Steak ontdooi
- Hoe om `n Steak vlinder
- Die beste maniere om Grill n Steak
- Wat is `n Steak rib-eye?