Hoe om Verbrande Chocolate Slaan

Gesmelte sjokolade vorm die grondslag van baie bak resepte, insluitend fudge sous, versiersel en marmer koeke en koekies. Ongelukkig is dit maklik om `n fout maak wanneer smelt sjokolade, sodat jy met `n dik, droë en bitter produk. Moenie probeer om te bak met gebrande sjokolade. Sy smaak sal ruïneer alles wat jy maak. Begin weer, en te alle tye betaal baie aandag aan die toestand van die sjokolade.

• Kap jou sjokolade in klein, eweredig-grootte stukke met jou mes. Plaas die stukke in die dubbelkoker insetsel, wat is die boonste gedeelte van jou dubbelkoker.

• Vul pan die dubbelkoker se met water. Laat genoeg leë ruimte op die top, sodat die water nie oorloop wanneer die dubbelkoker insetsel is bygevoeg op die top van die pan. Plaas die dubbelkoker insetsel op die top van die pan.

• Plaas jou dubbelkoker op die stoof. Stel die stoof om `n lae hitte.

• 
  
  
  
  

  Roer die sjokolade stadig en voortdurend met jou houtlepel. Dit stop die sjokolade uit brand en is die enigste manier om te sê as die sjokolade smelt.

• Verwyder die dubbelkoker van die stoof wanneer die sjokolade heeltemal gesmelt. Die sjokolade gesmelt wanneer dit `n selfs, gladde mengsel gevorm. Verwyder die dubbelkoker insetsel uit die pan.