Hoe lank neem dit vir Canning deksels te pop?
Dit is wat `n pragtige klank wat jy assosieer met die inmaak proses: die pop wat `n behoorlike seël dui. Wanneer inmaak met twee-stuk inmaak deksels, kan die pop byna onmiddellike wees, gebeur reg wanneer jy die pype van die kookwater bad te verwyder. Moenie bekommerd wees nie, al is, as jy nie jou pype knal dadelik hoor - dit kan soms langer neem, en `n paar bottels selfs seël sonder `n pop.
Inhalt
Twee-stuk Canning Deksel Basics
Dit kan tot `n uur of selfs langer vir `n inmaak deksel te seël, en pype moet ongestoord vir `n volle dag gelaat word voordat jy hulle sluitings te gaan. Wanneer 24 uur verby is, gaan die deksels. Druk op die sentrum van die deksel - as dit nie beweeg nie, is die pot verseël. As dit op en af verskyn, is dit nie verseël, en jy moet in die yskas of onmiddellik verwerk die inhoud. Jy kan ook die seël deur die verwydering van die ring en gryp die deksel met jou duim en middelvinger. As jy in staat is om dit regop te trek, is dit nie sealed- anders `n behoorlike seël is bereik.
Verkoeling van onverseëlde Jars
As jou inmaak pype nie pop en vorm `n seël, jy het twee opsies: verkoeling en herprosessering. Die vinnigste is om eenvoudig die inhoud te plaas in die yskas vir gebruik. Dit is dikwels die beste opsie, as herverwerking vereis opwarming die inhoud sowel as die gebruik van `n kokende waterbad, wat lei tot `n agteruitgang in die finale produk. Dit is die mees waarneembare in produkte soos atjar wat die beste smaak en in stand te hou `n goeie crunch met `n minimale verwerking.
Herverwerking van onverseëlde Jars
Om onverseëlde pype verwerk, moet jy die resep oordoen, begin deur leegmaak die inhoud weer in `n pan tot die temperatuur terug tot wat die resep vereis vir inmaak bring. Was, spoel en verhit jou pype en voor te berei nuwe deksels vir inmaak - moenie probeer om die mense wat nie verseël hergebruik. Pak die kos terug in die pype, verseker jy die vereiste head space verlaat soos aangedui in die resep. Verwyder lugborrels, vee af die pot vellings en heraansoek doen die deksels en ringe. Verwerk die pype vir die hele tyd aangedui in die resep.
Faktore wat `n invloed Seal Sluiting
As jy voortdurend probleme met seël sluiting, kan daar `n probleem met jou proses wees. Maak seker dat jy altyd gebruik skoon, nuwe deksels vir jou inmaak projekte. Neem spesiale sorg om vee af vellings voordat jy die deksels en ringe te plaas op `n spoel oppervlak vir die deksels te seël voorsien. Wanneer jy klaar is die verwerking van jou pype, laat hulle in die Canner te sit vir vyf minute met die hitte af te laat oortollige druk om te stabiliseer voordat die verwydering van die pype. Wanneer jy die pype van die Canner verwyder, laat hulle ongestoord vir 24 uur.
- Bal Complete Book of Home Preserving- Geredigeer deur Judi Kingry en Lauren Devine
- Inmaak vir `n nuwe generasie - Bold Vars smaak vir die Moderne Pantry- Liana Krissoff
- Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
- Probleme met `n swart op Canning Jar Rim
- Hoe om Can Purple Hull Peas
- Hoe herken `n vrieskas Jar Van `n Canning Jar
- Hoe om Kan Perskes in `n druk Canner
- Hoe om te bewaar Pynappel Met `n drukkoker
- Hoe om Can in `n warm waterbad
- Rigtings vir Canning Groenboontjies met `n Presto drukkoker
- Hoe om Can Vars Salsa
- Instruksies vir Canning Met `n drukkoker
- Hoe kan ek Kan Bloubessies vir Pie Vulsel?
- Hoe om Can habanero rissies
- Hoe om koue pak Jou Kool
- Hoe om Can Chicken & Noodles
- Hoe om Seal Jars Stofsuig
- Hoe om Koue Pack Sauerkraut
- Hoe om Kan Gespikkelde botterbone
- Hoe om Can Bottels van Esdoringstroop
- Rigtings vir Canning vleis met `n drukkoker
- Hoe om Koue Pack Can Tamatiesous
- Hoe om Can met `n halwe Pint Jars
- Hoe om Kan Peppers Sonder `n druk Canner