Hoe om te gebruik Oat meel in `n tertkors

As jy na `n glutenvrye lewenstyl, of net wil om te probeer om `n pie kors uit iets behalwe tradisionele koringmeel, dan kan jy vervang met meel haver. koringmeel en meel haver weeg dieselfde per koppie. Beide weeg 120 gram. Daarom wanneer die gebruik van meel haver in plaas van koringmeel, kan jy eenvoudig ruil een vir die ander in terme van die resep. Maar een ding om te kyk uit vir is dat sommige bakkers sê meel haver is `n bietjie meer absorberend as koringmeel. Daarom `n tikkie meer van jou nat bestanddele mag wees ten einde.

• Lees die tertkors resep. A pie kors resep kan bel vir `n meel, botter, water, sout en smeer. vervang net die bedrag van koringmeel met meel haver.

• 
  

  Meet die meel in terme van gewig. Onthou dat 1 koppie meel haver 120 gram moet weeg. As jy `net `n basis pie kors, sal dit waarskynlik bel vir 1 koppie. As jy `n top na die tertkors, kan dit vra vir 2 koppies of 240 gram.

• Meng die meel en sout haver bestanddele saam in `n bak. Stadig roer in die botter en smeer met `n elektriese mengsel.

• 
  
  
  
  

  water voeg 1 eetlepel. op `n tyd meng by `n lae spoed tot die tertkors neem op `n gladde konsekwentheid. Dit is hier waar jy mag nodig wees om `n ekstra eetlepel by te voeg. of 2 van water, afhangende van hoeveel die haver meel absorbeer die water en vog uit die botter en smeer. Die mengsel moet krummelrig wees in die natuur.

• Draai die mengsel in kleefplastiek en laat dit rus vir sowat 20 minute.

• Rol die tertkors. As jy die plasing van `n bietjie ekstra meel op die rollende bord maak seker dit is meel haver sodat dit werklik bly glutenvrye. Rol die kors totdat dit glad is. vorm dan die meel haver pie kors in jou pie tin. Dit is nou gereed vir die vulsel. Bak volgens die resep rigtings.