Die tipes bakterieë gedood deur Asyn

Wetenskaplik bekend as Escherichia coli O157: H7, hierdie vorm van voedsel oorgedra siekte is afgelei meestal uit die verbruik van halfgaar en besmette grond beesvleis, swem in of drink besoedelde water en eet van besmette groente. E. Coli word oorgedra deur die fecale-orale roete, en veroorsaak hemorragiese diarree, en by tye nierversaking. Kinders en bejaardes is op die hoogste risiko van hierdie soms noodlottige bakterieë. Bespuiting reguit 5 persent asyn op al die voedsel oppervlaktes na gebruik sal enige moontlike E. coli links van die besmette voedsel doodmaak ..

Mees algemeen bekend as voedselvergiftiging, salmonella voorkom met die inname van besmette kos. Salmonella kan gekontrakteer deur die verbruik van rou vleis en eiers, kontak met uitskeidings van mens en dier siek met die siekte, besoedelde oppervlak of staande water, ontdooi pluimvee links in besmette smelt water, en kontak met reptiele soos slange en skilpaaie. Behoorlike kook tye en temperature, en die beoefening van goeie higiëne is die beste verdediging teen die siekte opdoen. Spuit al kos en troeteldier oppervlaktes met 5 persent asyn sal die bakterieë salmonella agtergelaat van die kontaminant dood te maak.

Nou verwant aan E. coli en salmonella, is shigella gekontrakteer deur die verbruik van besmette voedsel bronne. Shigella veroorsaak disenterie in die mens en ape wat lei tot die vernietiging van epiteelselle van die intestinale mukosa in die rektum en cecum. Koors, diarree, braking, krampe, naarheid en winderigheid is die algemene simptome van die siekte, saam met stoelgange wat etter, slym en bloed kan bevat. Shigella is effektief dood toe reguit 5 persent asyn gespuit op al die voedsel oppervlaktes.