Watter soort van `n werksomgewing Is `n sjef Werk In?

Terwyl sommige sjefs werk konvensionele ure, baie doen nie. Sjefs wat in fyn-restaurante, sowel as hoof kokke en sous sjefs werk, tipies by die werk opdaag voor die restaurant oopmaak en laat werk goed nadat dit sluit vir die nag. Werksure vir sjefs kan die volgende insluit vakansiedae en naweke as well.

In `n tipiese restaurant omgewing, moet sjefs kos vir gaste baie vinnig voor te berei. Sjefs is onder konstante druk om vinnig kook hoë gehalte kos terwyl voldoening aan prosedures veiligheid en sanitasie. By veral besige tye, moet sjefs talle bestellings hanteer in `n keer en nog steeds voor te berei heerlike kos vir elke kliënt.

Sjefs is op hul voete vir byna die hele werk dag. Hulle hef swaar voorwerpe gereeld en voortdurend blootgestel aan warm oonde en braaiers. Daar is verskeie gevare wat betrokke is met `n sjef, insluitend sny, strokies, val, en brandwonde, maar beserings aangegaan in die uitvoering van hul pligte is tipies klein.

Sjefs werk in naby met die res van die kombuis personeel elke dag. Hulle moet in staat wees om vinnig en doeltreffend te kommunikeer met mekaar. Soos met enige span werksomgewing, take loop meer vlot en werk is meer aangenaam as die lede van die span oor die weg kom met mekaar. Daarbenewens kan sjefs werk by `n boete-eetkamer restaurant gevra om met die gaste. Sosiale bevoegdheid is `n natuurlike vaardigheid vir die meeste sjefs.