Agtergrondinligting oor boontjieplante

Boontjieplante is gekweek vir meer as 7000 jaar, en was `n dieet stapelvoedsel onder Native Indiese stamme. Vandag is dit `n gewilde gewas in die huis groentetuin. Hulle groei maklik in effens warm klimaat en is veelsydig: eet hulle vars, gedroog, bevrore of geblikte.

Inhalt

Geskiedenis
Tipes
Voeding

geskiedenis

Gemeenskaplike bone, insluitend groenbone, vloot, Lima en nierbone, het sy oorsprong in Suid-Amerika, waarskynlik Guatemala, volgens Texas AM Universiteit. Inheemse Amerikaners het hy hulle na Noord-Amerika en Christopher Columbus later bekendgestel hulle na Europa. Hulle was `n gunsteling kos van ontdekkingsreisigers omdat hulle goed gestoor wanneer gedroogde en was hoog in voeding.

tipes

Groenbone is vars met die pod geëet en kom in twee rasse - paal bone en bos bone. Uitgedopte bone is oor die algemeen droog en gebruik in sop en bredies, hoewel sojabone ook vars of grond in poeier gebruik. Beide groenbone en uitgedopte tipes kom in honderde kleure. `N Klein, ronde Lima boontjie gevind in die Karibiese produseer giftige bedrae van sianied, volgens Texas AM Universiteit.

voeding

Bone is kragte van voeding. Vir net 20 sent per 1/2 koppie, wat hulle lewer 6-7 gram proteïen. Een porsie is 100-120 kalorieë en 25 tot 30 persent van die USDA Daily Value van vesel, volgens die Idaho Bean Kommissie. Hulle is ook hoog in B-vitamiene, yster en kalsium.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante