Wat is Geknipte Pietersielie?

Pietersielie is dikwels gewaardeërd as `n voedsel en laat vaar om die status van `n gemeenskaplike garnering. Dit is beskikbaar by markte in twee vorme, krullerige en plat blaar of Italiaanse pietersielie. Die voormalige tipe minder geur as die laasgenoemde en word hoofsaaklik gebruik as `n garnering. Italiaanse pietersielie is smaakvol of rou of gaar. Beide tipes word gewoonlik geknip met `n skêr of kombuis skêr eerder as gekap met `n knife- dit is om die deeltjiegrootte te beheer en die vrylating van die mees geur.

Inhalt

Aroma met pietersielie
Garnering en afwerking
Pietersielie formate
Gesondheidsvoordele
Stoor wenke

Aroma met pietersielie

Hoewel pietersielie nie die selfgeldend geure van vars kruisement, basiliekruid, tiemie, roosmaryn of origanum, sy gras smaak voeg kruie diepte by sop, bredies en smoor vloeistowwe. In groter hoeveelhede, vars pietersielie blare verbeter geteister groen slaaie, boontjie slaai en rys, quinoa en couscous resepte.

Garnering en Afwerking

Rou knip pietersielie gesprinkel op gekookte aartappels, pasta en groente reg voor bediening bring varsheid aan die geregte. `N takkie vars pietersielie op `n bord of snoesig rondom `n gebraaide hoender of beesvleis of varkvleis gebraai voeg skoonheid aan die aanbieding. Krullerige pietersielie is meer dekoratief, maar beide tipes is geskik garnering. Gebruik knip pietersielie na bo suur-room aangetrek gebakte aartappels of Tex-Mex geregte.

pietersielie formate

As twee vrymoedigheid gegeurde vars kruie soos kruisement en basiliekruid is in `n bak, pietersielie is `n goeie plante om die smaak bymekaar te bring, mellow hulle uit en verhoed dat hulle bots met mekaar. As jy kort loop op basiliekruid by die maak van pesto, kan jy vars Italiaanse pietersielie vervang met min toegewing in smaak. Verkeerdelik die toevoeging van te veel koljander om `n gereg reggestel kan word deur die gooi van `n handvol van die knip pietersielie om die koljander smaak in toom te hou.

Gesondheidsvoordele

Pietersielie het een van die hoogste konsentrasies van vitamien C van enige kos, oor 125-300 mg per 100 g, die grootte van `n skrale gemiddelde klomp gekoopte pietersielie. Pietersielie is ook vol van kalsium, yster en twee antioksidante, betakaroteen en luteïen. Verdere, pietersielie is ryk aan chlorofil en myristicin, verbindings wat bykomende voordele vir die gesondheid kan hê

stoor Wenke

Om pietersielie te hou uit om slap, knip die onderste stamme van die bos en plaas dit in koue water in `n vaas. Hou die vaas op die boonste rak van die yskas en verander die water elke paar dae. As die stoor in die groente-bin, droog die pietersielie met papier handdoeke en bêre in `n klein papiersak of draai dit in droë papier handdoeke en plaas dit in `n geperforeerde plastieksak om lugvloei aan te moedig.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante