Doen Sauerkraut dood Parasiete?

Die kolon, wat is baie suur, bevat acidophilus, wat `n voordelige bakterieë wat help om die balans van die spysverteringstelsel en spoel onsuiwer stowwe van die liggaam in stand te hou. Die fermentasieproses van kool wat lei tot suurkool versterk die kos met acidophilus, wat is nuttig om mense wie se kolon gesondheid in gevaar is deur parasiet besmetting.

Melksuur, wat gevorm word wanneer kool is gegis, help ook om parasiete uit die ingewande te spoel. Die mikro-organismes wat deel uitmaak van melksuur is ook teenwoordig in `n gesonde kolon, so eet suurkool sal help om meer van die stof voeg terug in `n kolon wat beskadig is deur parasiete. Die uiters suur omgewing wat melksuur skep in suurkool het dieselfde uitwerking in die dikderm, in die sin dat parasiete en gifstowwe kan nie oorleef in dit.

Suurkool is ook nuttig vir om ontslae te raak van Candida albicans, wat die liggaam kan beïnvloed soos `n parasiet wanneer te veel is gevind in die ingewande. Volgens die Alive webwerf, neem oormatige antibiotika en `n dieet wat ryk is in verwerkte voedsel kan Candida oorgroei veroorsaak. Simptome van Candida sluit brein mis, gas en opgeblasenheid, intense kos drange en slegte spysvertering. Eet suurkool, met sy hoë bedrae van melksuur, acidophilus en Lactobacilli plantarum, help om patogene organismes soos Candida uit die liggaam, saam met ander parasiete soos E. coli en salmonella.

Terwyl groente reeds het die vermoë om die liggaam van gifstowwe, insluitende parasiete ontslae te raak, die fermentasie van kool wat lei tot suurkool verhoog die vitamien B-12 inhoud van die kos, wat die immuunstelsel sterker maak, en kan selfs bui hupstoot te gee. Volgens `n studie gepubliseer in die uitgawe Oktober 2002 van die Journal of Agricultural and Food Chemistry, suurkool bevat `n stof genaamd isothiocynates, wat ook teenwoordig in broccoli en spruitkool is. In dié studie, het isothiocynates is gevind dat die groei van die kanker selle inhibeer, veral in die bors, kolon, lewer en longe.