Hoe om te kook Rye Bessies

Rog bessies is die hele korrels van die rog graan. Rog is inheems aan Suidoos-Asië, maar is gekweek word vir duisende jare in Oos-Europa, Rusland, en Skandinawië, want dit goed groei in arm grond en koue weer. Rog bessies is soortgelyk aan koring en gars korrels maar word gekenmerk deur hul sterk, aardse smaak. Uit die Romeinse tye tot vandag, het rog bessies n oorheersende graan graan in Europa.

Inhalt

Dinge wat jy nodig het

Wenke & waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

kastrol
1/2 koppie rog bessies
1-3 / 4 koppies water
1/4 teelepel. seesout

Spoel rog bessies en gooi spoel water.
Kombineer rog bessies, water en sout in kastrol.
Bring tot kookpunt, verlaag hitte. Dek en laat prut vir 1 uur.
Dreineer oortollige water en sit dadelik voor. Bo met vars vrugte of bruinsuiker.

Wenke & waarskuwings

As jy kyk na jou soutinname, kan jy die see sout laat.
Vir `n skerp tekstuur, roosterbrood die rog bessies voordat dit gekook. Plaas rog bessies in `n droë pan oor medium hitte. Roer voortdurend vir sowat vier minute, of totdat die korrels pop en donkerder.
Verminder die kooktyd van 1 uur tot 20 tot 30 minute per week die rog bessies oornag.

Moet nie eet rog as jy allergies is vir gluten is.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante