Verskille tussen Collards & Ander Greens

Donkergroen blaargroentes soos collards, mosterd setperke, koolraap en spinasie is baie anders, maar hulle het ooreenkomste. Hierdie setperke is lede van die koolfamilie. Setperke wissel in voorkoms, smaak, voeding en kook tye. Wetende dat die verskil tussen collards en ander setperke is baie maklik.

Inhalt

Voorkoms
Smaak
Voedingswaarde
Kook greens

voorkoms

Jy kan die verskil tussen setperke vertel deur te kyk na hulle. Collard setperke het baie groot blare in vergelyking met ander setperke. Hulle het `n groot stingels wat deur hulle en are dwarsdeur die blare. Mosterd setperke het kleiner blare as collards. Die kante van mosterd setperke is deurmekaar. Die blare van raap setperke is minder gedefinieerde en is slanker en langer as dié van collards en mosterd setperke. Spinasie blare is baie klein in vergelyking met die blare van die ander setperke. Al hierdie setperke is omtrent dieselfde kleur.

Koolraap is die blare groei bo raap wortels.

smaak

Die smaak van verskillende setperke is baie kenmerkende. Sommige setperke kan rou geëet word nie, maar raap setperke is die mees bitter van al die setperke. Koolraap is die beste wanneer opgetel en geëet toe die plante jonk. Mosterd setperke het `n sterker geur as Collard setperke en spinasie. Mosterd setperke is die beste wanneer die plante is tussen vyf en 12 duim hoog. Spinasie is die mildest van hierdie setperke. Spinasie is so sag dat is dit dikwels rou geëet.

Die milde smaak van spinasie maak dit `n goeie keuse vir slaaie.

Voedingswaarde

Donker, blaargroente het groot voedingswaarde. Collards, mosterd setperke en raap setperke is `n uitstekende bron van folaat, vitamien C, kalsium en beta carotine. Spinasie is ryk aan beta-carotine, luteïen en zeaxanthin. Collards, mosterd setperke, koolraap en spinasie is ook goeie bronne van yster en magnesium. Luteïen en zeaxanthin help beskerm teen katarakte en makulêre degenerasie. Setperke `n mate van vesel en vul. Hulle het min kalorieë en help veg vet.

Eet setperke is `n goeie keuse om gewig te verloor.

Kook Greens

Alle setperke moet gewas word en groot stamme moet verwyder word voordat dit gekook. Kook setperke in water. Kook keer wissel tussen die verskillende tipes. Collard blare kan gestapel op die top van mekaar. Rol die blare soos `n buis. Sny collards in repies. Mosterd setperke kan direk in pot geplaas word nadat dit gewas is. As jy dit om te kook rape met die setperke, is dit die beste om die rape tot kookpunt bring voordat jy die setperke te plaas in die pan. Spinasie neem minder tyd om te kook as die ander setperke. Cook al setperke tot sag.

Ham en spek kan gebruik word om seisoen setperke.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante