Eetbare wilde plante in Kansas

Beskerm teen die winter se koue deur grondlae en sneeu, Jerusalem artisjok (Helianthus tuberosus) is `n groot standhoudende sonneblom met bruin, eetbare knolle op die wortels. Plante floreer in ryk grond, maar duld `n wye verskeidenheid van grondtipes. Plante benodig vol son en groei vinnig elke jaar tot 7 voet hoog en 2 voet wyd in USDA sones 4 deur 8. Die maklik-om-te groei plante nodig het volle son en los, goed gedreineerde grond. In sommige gebiede, kan Jerusalem artisjok indringende geword. Die styselagtige wortels van cattail (Typha latifolia) is die beste geoes van val aan die lente wanneer die styselinhoud is hoogste. Die plant groei in klam grond en staande water in vleie, damme en vleilande. Hardy in USDA sones 3 deur 10, ander eetbare plantdele is die lote, blomme, sade en stuifmeel. Groei cattail in volle son of gedeeltelike skaduwee in `n vlak dam of moerasagtige gebied, maar die wortels bevat in `n groot afgrond houer om indringende groei te voorkom.

Groeiende wyd dwarsdeur die staat in byna enige grondtipe, paardebloem (Taraxacum officinale) lewer sag, jonk, lente blare vir slaaie en kook setperke. Hardy in USDA sones 5 tot 9, paardebloem beskik oor `n stewige, meerjarige penwortel. Die blomme en wortels is ook geoes, en rasse bestaan ​​vir tuin plant. In sommige gebiede is dit beskou as indringende. Nie so koud geharde, porselein (Portulaca oleracea) is geharde in USDA sones 9 tot 11 en groei as `n jaarlikse in Kansas. Die ovaal, sukkulente blare en rooierige stingels is vars gebruik in slaaie, gaar as `n groen of gebruik as `n bestanddeel in verskeie geregte. Die lae-groeiende, vertakking plante is dikwels onkruid in grasperke en versteurde areas, en kan ingrypende wees.

Gewoonlik gereed om af te haal in die somer of herfs, `n aantal van Kansas wilde plante dra eetbare vrugte. Wild Strawberry (Fragaria virginiana) bewoon prairies, weivelde, velde en hout marges in die oostelike helfte van Kansas. Die lae-groeiende plante te propageer deur hardlopers en produseer bessies wat groei 1/2 tot 3/4 duim breed. Wild Strawberry is gehard in USDA sones 4 deur 7. wilde appelliefie struike oplewer ronde vrugte oor 1/2 duim in deursnee. Op die eerste groen, die appelliefies ryp in die somer te pers. Hulle is vars geëet of in pasteie en konfyt. Vind die bosse in Woodlands, ruigtes en weiveld. Groei die bosse in volle son of in `n gebied met middag skaduwee. Verskaf vrugbare, klam, grond wat goed dreineer. Water die plant gereeld gedurende periodes sonder reën.

Twee groot, bladwisselende bome wat eetbare neute dra voorkom in Kansas. Pecan (Carya illinoinensis), geharde in USDA sones 5 tot 9, kom in die ooste van Kansas. Groeiende 75 tot 100 voet hoog en 40 tot 70 voet breed, bome verkies rivier bodems. Bestuif vroulike blomme volwasse in langwerpige neute met soet smaak pitte. verkies ook diep vuil bottomlands, swart okkerneut (Juglans nigra) groei in die sentrale Kansas en is gehard in USDA sones 4 deur 9. ook bereik 75 tot 100 voet hoog, die boom het `n gelyke verspreiding. Die neute is binne `n vlesige groen doppe wat swart draai as dit weg vrot. Die pitte is lekker, maar moeilik om te verwyder uit die dop. Swart okkerneut produseer gifstowwe in die omgewing direk onder die boom wat groei van ander plante in die omgewing kan beïnvloed, en doppe kan sypaadjie en sypaadjies vlek. Beide bome het baie ruimte in diep, vrugbare, goed gedreineerde, klam grond.